Frågan låter enkel, men svaret kräver en kort genomgång av vad enheterna egentligen betyder. Ett kilo är en enhet för massa, medan kalorier är en enhet för energi. Därför har ett kilo i sig inga kalorier – de två måtten beskriver helt olika saker.
En kalori definieras som den energi som krävs för att höja temperaturen i ett gram vatten med en grad. Inom nutrition använder man dock oftast begreppet kilokalorie (kcal). En kilokalorie motsvarar exakt 1 000 kalorier. När du läser "kalorier" på en livsmedelsförpackning handlar det alltså i praktiken alltid om kilokalorier.
Många som ställer frågan tänker troligen på viktminskning. Här finns en välkänd tumregel: cirka 7 700 kcal motsvarar ungefär ett kilo kroppsfett. För att gå ner ett kilo behöver du skapa ett energiunderskott på den storleken, exempelvis genom att äta något mindre, röra på dig mer eller kombinera båda delarna över tid.
Ett kilo mäter massa och saknar därmed kalorier, som istället anger energi. Sambandet mellan enheterna blir dock tydligt när vi pratar om mat, kroppsvikt och energiomsättning: kalorierna du får i dig via kosten jämförs mot din kroppsförbränning, och balansen avgör om din vikt ökar eller minskar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online