Kost som kan hjälpa barn med ADD – en guide för föräldrar

ADD (attention deficit disorder) är en neuropsykiatrisk funktionsvariation som framför allt kännetecknas av koncentrationssvårigheter och uppmärksamhetsproblem. Medan många föräldrar väljer att behandla sina barns symtom med läkemedel, exempelvis Ritalin, kan en förändrad kost ofta lindra besvären. I många fall visar sig ADD-liknande symtom i själva verket bero på livsmedelsallergier, som försvinner när allergin åtgärdats. Innan psykiatriska läkemedel övervägs kan en ADD-anpassad kost dessutom förbättra barnets allmänna hälsa.

Identifiera eventuella allergier

Många barn som uppvisar ADD-symtom kan ha oupptäckta livsmedelsallergier. Vissa av dessa allergier är vanliga, medan andra är mer ovanliga. För att inleda eliminationsdieten bör föräldrar ta bort följande livsmedel ur barnets kost under två veckors tid:

• Mejeriprodukter
• Skräpmat och snabbmat
• Fruktjuicer
• Socker och chokladprodukter (reduceras med 90 procent)
• Sötningsmedlet aspartam (NutraSweet)
• Charkuterier samt smakämnet MSG (natriumglutamat)
• Friterad mat (reduceras med 90 procent)
• Konstgjorda livsmedelsfärgämnen

Det kan kännas kontroversiellt, men även fisk bör undvikas under denna period. Även om omega-3-fettsyrorna i fisk är viktiga för hjärnans utveckling kan kvicksilverhalten i vissa fiskarter bidra till symtomen hos känsliga barn.

Återinför livsmedel stegvis

När de två veckorna har passerat ska livsmedlen återinföras ett i taget. Livsmedlet som testas bör ges i relativt stora mängder under fyra dagar för att man ska kunna se om någon reaktion uppstår. Eftersom barnet redan ätit dessa livsmedel tidigare bör ingen reaktion bli så kraftig att den utgör någon fara. Uppträder en allergisk reaktion eller försämras symtomen ska livsmedlet tas bort ur kosten permanent, och man kan sedan följa hur ADD-besvären förbättras.

Optimera hjärnhälsan med rätt näring

När eventuella livsmedelsallergier har identifierats kan föräldrarna lägga till näringsrik mat som gynnar barnets hjärnutveckling:

• Proteinrik frukost: Byt ut flingor och brödprodukter mot proteinrik mat med lågt kolhydratinnehåll.
• Protein under hela dagen: Se till att barnet får proteinrik mat regelbundet, eller komplettera vid behov med proteintillskott.
• Vitaminer och mineraler: Tillskott kan säkerställa att barnet får alla viktiga näringsämnen varje dag.
• Vatten: Barn bör dricka minst åtta glas vatten om dagen.
• Frukt och grönsaker: Stora mängder grönsaker och frukt bör ingå i den dagliga kosten.

Omegaoljor, som omega-3-fettsyrorna som finns i fisk, är nödvändiga för hjärnans utveckling. Bra alternativ för dem som undviker fisk är linfrön och nattljusolja. Utöver att hålla barnet borta från livsmedel det är allergiskt mot bör exponering för aluminium och tungmetaller också minimeras.

Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller legitimerad dietist innan du gör större kostomläggningar eller ändrar i barnets medicinering.