Hallon innehåller salicylater – naturliga kemiska ämnen som produceras av växter som skydd mot skadedjur och sjukdomar. Personer som är känsliga för salicylater kan därför reagera på frukter som hallon, jordgubbar, björnbär, russin och mandariner.
Hallonallergener påverkar känsliga personer genom inandning, förtäring och hudkontakt. Vid kontakt bildar immunförsvaret immunglobulin E-antikroppar (IgE), vilket stimulerar frisättningen av histamin i kroppen. Histamin orsakar inflammation som leder till ökad slembildning och olika allergiska reaktioner.
En hallonallergi kan utlösa flera olika besvär, bland annat:
Dessa symptom hänger ofta samman med eksem, nässelutslag, ögonhinneinflammation, allergisk rinit och astmareaktioner.
Personer med hallonallergi kan uppleva liknande symptom när de äter frukter, grönsaker, nötter, örter och kryddor som också innehåller salicylater. Exempel på sådana livsmedel är tomatbaserade produkter, sylt och marmelad, lakrits, timjan, dill och kastanjer.
Om du misstänker att du reagerar på hallon kan det vara klokt att kontakta en allergolog eller immunolog. Salicylatallergi kan diagnostiseras genom elimineringsdiet eller så kallade food challenge-tester, där livsmedlet provas under medicinsk övervakning. Detta är extra viktigt eftersom salicylater finns i ett stort antal livsmedel och läkemedel, exempelvis i smärtstillande medel som acetylsalicylsyra (aspirin).
Mild till måttlig hallonallergi behandlas oftast med:
I allvarliga fall kan en allergisk reaktion kräva akut vård. Personer med kraftig allergi bör därför alltid rådfråga sin läkare om lämplig akutbehandling, exempelvis adrenalinautoinjektor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online