En allergi mot svavel och sulfitprodukter kan vara ett irriterande besvär, mycket obehagligt eller i värsta fall livshotande. Det är därför viktigt att kunna känna igen tecknen på en svavelrelaterad allergi och att ha god överblick över vilka livsmedel, drycker och läkemedel som innehåller svavel.
Sulfit, sulfa, sulfat och sulfonamid är olika stavningar och derivater av svavel. Observera att en svavelallergi ofta gäller en specifik typ av derivat eller läkemedel – andra svavelbaserade produkter behöver därför inte nödvändigtvis utlösa någon reaktion alls. Det är klokt att lära sig känna igen de potentiella tecknen på en allergi.
Det finns många olika symptom vid svavelallergi. Vissa är så milda att den drabbade inte ens upptäcker att det finns ett problem. Svavel är ett ämne som kan irritera kroppen och ge astmaliknande reaktioner. När du använder ett svavelbaserat läkemedel eller ett konserverat livsmedel bör du hålla utkik efter dessa subtila tecken på allergisk reaktion: yrsel, magbesvär, diarré, pipande andning samt stickningar eller domningar efter att ha intagit svavel.
Kontakta din läkare om du upplever något av följande symptom när du tar ett sulfitläkemedel eller har ätit något som kan innehålla sulfiter. Får du kraftig, plötslig huvudvärk och kräkningar i samband med intag av sulfitläkemedel ska du omedelbart söka vård. Astmatiker riskerar att få ett anfall utlöst av svavel i livsmedel eller läkemedel om en allergi finns i kroppen. Allvarliga symptom inkluderar pipande andning, utslag, snabb hjärtfrekvens, sväljsvårigheter, anafylaxi och krampanfall.
Svaveldioxid frigörs från sulfiter och kan finnas i hela livsmedelskedjan. Sulfiter används som konserveringsmedel i produkter som torkad potatis, inlagd lök, pizzadeg, sylt, gelé, lönnsirap samt färdiga såser och gräddsåser. Konserverade fruktsallader på burk eller flaska kan innehålla sulfiter för att bevara färgen hos de färska frukterna. Storskaliga livsmedelsproducenter använder sulfiter som konserveringsmedel i många olika produkter. Läs därför alltid ingrediensförteckningen noggrant. Öl och andra alkoholhaltiga drycker kan också innehålla sulfitkonserveringsmedel. Har du en känd allergi måste du vara extra uppmärksam.
Om en patient besväras av milda till måttliga symptom kan det bli nödvändigt med hudtester för att fastställa en diagnostiserbar allergi. Den bästa "behandlingen" är att helt avstå från de livsmedel som kan ha orsakat svavelallergin. Har en reaktion inträffat efter intag av ett sulfitläkemedel ska du kontakta läkaren och sluta ta medicinen. Läkaren kommer då att byta ut din medicinering. En svavelallergi mot livsmedel innebär generellt sett inte att du även är allergisk mot läkemedel.
Allergiska reaktioner mot svavel varierar. De kan vara omedelbara eller långdragna. Omedelbara reaktioner kan inträffa inom några minuter. Du kan också ha så svaga reaktioner att du inte inser att du är allergisk mot en viss form av svavel förrän efter veckor, månader eller till och med år. Misstänker du att en allergi ställer till problem för dig bör du föra dagbok över livsmedel och läkemedel tillsammans med anteckningar om de symptom du upplever. Det underlättar både din egen överblick och läkarens bedömning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online