Mjölk består av två huvuddelar. Vasslen, den vattniga delen, utgör cirka 20 procent av proteinerna i komjölk. Den andra delen är kasein – de vita klumparna som syns i surmjölk. Ett vanligt missförstånd är att mjölkallergi och laktosintolerans är samma sjukdom. Faktum är att de två tillstånden påverkar olika system i kroppen: mjölkallergi aktiverar immunsystemet, medan laktosintolerans enbart stör matsmältningen. Vissa symtom överlappar dock, vilket gör det lätt att förväxla dem.
Hos en person med vassleallergi tolkar immunsystemet proteinet i vasslen som ett hot, ungefär som ett virus, och attackerar det. Problemet vid de flesta vassleallergier är att reaktionen blir överdriven. Kroppen producerar kemiska ämnen, bland annat histamin, för att försvara sig mot de påstådda inkräktarna. Det är kroppens reaktion på dessa ämnen som orsakar symtomen.
Besvären kan uppkomma någon minut efter att man ätit produkter som innehåller vassle, eller först flera timmar senare. Varje kropp reagerar olika, och allergin kan påverka ett eller flera organsystem samtidigt.
En vassleallergi delar även symtom med säsongallergier. Nysningar, kliande och rinnande ögon, hosta och snuva är alla luftvägssymtom som kan orsakas av vassleallergi. Ett astmaanfall kan också utlösas.
Till skillnad från de flesta säsongallergier – särskilt de mot gräs och träd – går en vassleallergi att undvika, eftersom den beror på något man äter snarare än på något i luften.
Allergiska reaktioner mot många andra ämnen påverkar huden på samma sätt som vassleallergin gör. Eksem, nässelutslag och andra utslag kan förekomma tillsammans med övriga symtom eller helt ensamma. Vissa personer upplever även svullnad runt munnen, åtföljd av rodnad i området.
I vissa fall överbelastas kroppen av de kemiska ämnen som frigörs vid den allergiska reaktionen. Dessa personer drabbas av en svår allergisk reaktion som kallas anafylaxi. Reaktionen innebär kraftig svullnad i munhåla, svalg och luftvägar, så att syret inte når lungorna. Om akuta läkemedel, som en adrenalininjektion, inte ges snabbt kan tillståndet bli livshotande.
Under en anafylaxi påverkas även hjärt-kärlsystemet. Blodtrycket sjunker farligt lågt på grund av de kraftiga reaktionerna, vilket ofta leder till yrsel och svimning. Även här är snabb medicinsk behandling avgörande för att undvika en dödlig utgång.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online