Maltallergi: Symtom, diagnostik och hantering

Maltallergi är en immunreaktion mot malt, en kornbaserad extrakt från korn som finns i öl, whisky, bröd och bearbetade livsmedel. De som är allergiska mot korn eller vete kan också reagera på malt på grund av liknande proteiner.

Symtom (mild till allvarliga)

• Hud: utslag, vessigar, klåda
• Svullnad: ansikte, läppar, tunga, hals
• Andningsvägar: vispande andning, andnöd
• Matsmältning: bukbesvär, illamående, kräkningar, diarré
• Neurologiska: huvudvärk, yrsel

Diagnostik

Baserad på symtomhistorik, medicinsk undersökning och allergitestning (pricktest eller blodprov för specifika IgE).

Hantering

• Strikt undvikande av maltinnehållande produkter; läs etiketter noggrant.
• Epinefrin auto-injektor (EpiPen) för allvarliga reaktioner.
• Allergi handlingsplan för nödfallsrespons.

Konsultera en allergolog för personlig vägledning och bär din handlingsplan alltid.