Att skapa en näringsplan för någon med anorexia nervosa kräver nära samarbete med en vårdgrupp, inklusive läkare och legitimerad dietist. Anorexi är en allvarlig psykisk sjukdom; att adressera de underliggande psykologiska faktorerna är lika avgörande som näringsåterställning. Följande exempelföreslår ett ramverk för en balanserad dag, men individuella behov varierer kraftigt.
Exempel på daglig meny
Frukost
- Havregryn med bär och nötter
- Jogurt med frukt och granola
- Fullkornsbrod med jordnötssmör och banan
- Rörägg med grönsaker
Mellanmål förmiddag
- Färsk frukt (äpple, druvor eller bär)
- En handfull nötter eller trail mix
- Jogurt med bär
- Fullkornsknäcke med ost
Lunch
- Sallad med grillad kyckling eller fisk, grönsaker och fullkornsbullar eller pita
- Smörgås med lätt protein, grönsaker och fullkornsbrod
- Soppa med fullkornsbull eller pita
- Rester från middag
Mellanmål eftermiddag
- Grönsakspinnar med hummus eller guacamole
- Luftpoppade popcorn
- En liten bit mörk choklad
- Fullkornsknäcke med ost
Middag
- Grillad fisk med rostad grönsaker och brun ris
- Kycklingfilé med quinoa och ångad broccoli
- Vegetarisk chili med fullkornsbrod eller majsbröd
- Ugnsbakad pasta med lätt protein, grönsaker och fullkornspasta
Kvällsmacka
- Örtte med en liten handfull nötter
- Fullkornstoast med mandelsmör eller avokado
- En frukt med jogurt
- Fullkornsknäcke med ost
Viktigt: Denna meny är ett allmänt exempel. Kaloribehov, makronäringsfördelning och matstålighet måste individualiseras. Arbeta alltid med din vårdgrupp för att utveckla en måltidsplan som stödjer säker viktåtergång och möter dina specifika medicinska och psykologiska krav.
