Anemi är ett utbrett hälsoproblem i många länder och är relativt vanligt även i USA. Tillståndet uppstår när kroppen saknar tillräckligt med röda blodkroppar, som behövs för energiproduktionen. Vid anemi kan blodet inte transportera tillräckligt med syre till njurarna, vilket i sin tur gör att njurarna inte producerar tillräckligt av hormonet erytropoietin – det hormon som signalerar åt benmärgen att bilda nya röda blodkroppar.
Anemi kan i värsta fall vara livshotande och är ofta svår att upptäcka i tidiga skeden. Vanliga symtom är trötthet, blekhet, yrsel och andfåddhet. En kost rik på rätt näringsämnen kan dock spela en viktig roll i både förebyggande arbete och behandling. Här är tre vitaminer som är särskilt värdefulla för personer med anemi.
B-vitaminer främjar celltillväxt och celldelning hos de röda blodkropparna, vilket hjälper till att förebygga anemi. Det finns totalt åtta B-vitaminer: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 och B12. B12 och folsyra (B9) är extra viktiga, eftersom brist på just dessa två direkt kan leda till en form av anemi.
Att få i sig B-vitaminer via maten i stället för i tablettform kan också minska risken för bukspottkörtelcancer. Vitaminerna ökar dessutom ämnesomsättningen, stärker immunförsvaret och nervsystemet samt bidrar till frisk hud och god muskeltonus.
Du hittar B-vitaminer i livsmedel som fullkornsflingor, brunt ris, sockermajs, ost, ärter, potatis och jordnötter.
C-vitamin är nödvändigt för vävnadernas tillväxt och reparation samt för sårläkning, vilket är avgörande för att bibehålla en god hälsa hos personer med anemi. Vitaminet underlättar dessutom kroppens upptag av järn – ett mineral som ofta saknas hos personer med anemi. Därför är det klokt att kombinera järnrik mat med C-vitaminkällor i samma måltid.
C-vitamin deltar även i bildningen av kollagen, det protein som bygger upp hud, senor och ligament. Vidare fungerar vitaminet som en antioxidant som skyddar mot infektioner och stärker immunförsvaret. Intag av C-vitamin har dessutom kopplats till reparation av tänder, brosk och ben.
Bra källor till C-vitamin är citrusfrukter, papaya, blåbär, gröna paprikor, tomater, blomkål, vattenmelon och ananas.
E-vitamin skyddar cellmembran, hjärta, nerver och immunfunktion. Det är särskilt viktigt för personer med anemi eftersom det hjälper till att förebygga onormal blodproppsbildning och håller blodcirkulationen frisk.
Var dock uppmärksam på hur mycket E-vitamin du får i dig – för stora mängder kan nämligen försämra kroppens förmåga att ta upp järn. I lagliga mängder kan E-vitamin också skydda mot vissa former av cancer samt sänka risken för ischemisk hjärtsjukdom och kranskärlssjukdom. Vitaminet skyddar dessutom mot skadliga biprodukter som bildas vid kroppens normala ämnesomsättning.
Du hittar E-vitamin i livsmedel som tomater, spenat, broccoli, mango, jordnötssmör, hasselnötter, mandlar, solrosfrön och kiwi.
En varierad kost rik på B-vitaminer, C-vitamin och E-vitamin kan göra stor skillnad för dig som lider av eller vill förebygga anemi. Kom ihåg att alltid kontakta vården om du misstänker att du har anemi – blodprov kan snabbt ge svar, och en läkare kan rekommendera rätt behandling och eventuella kosttillskott utifrån dina behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online