Rödbetor hör inte till de mest populära grönsakerna. De föraktas ofta av barn och undviks på salladsbufféer, men i själva verket är rödbetorna de okända hjältarna i grönsaksvärlden. Det har visats att rödbetor har positiva effekter för personer som lider av högt blodtryck samt flera andra hälsotillstånd. Rödbetor har dessutom visat sig vara effektiva blodrenare och kan bidra till att återställa blodkvaliteten.
Rödbetor innehåller mycket nitrater, vilket är avgörande för att hålla blodtrycket lågt. Nitraterna i rödbetsjuice omvandlas till nitriter av de levande bakterierna på tungan. Efter sväljning tas nitriterna upp i blodet igen. Enligt WebMD har en person med högt nitritinnehåll i blodet ett lågt blodtryck.
För att få del av rödbetornas fördelar måste du konsumera tillräckliga mängder. Det enklaste sättet att få i sig den nödvändiga mängden är att dricka rödbetsjuice. Enligt WebMD minskar två koppar rödbetsjuice om dagen blodtrycket inom en timme efter intag, och effekten kvarstår i 24 timmar. Det finns dock inga studieresultat som tyder på att mer än två koppar rödbetsjuice per dygn skulle förstärka effekten ytterligare.
Nitraterna i rödbetsjuicen reagerar med bakterierna på tungan för att omvandlas till de nödvändiga nitriterna. Använder du munskölj dagligen dödas dessa bakterier. Utan tillräckligt många bakterier sker inte nitratomvandlingen, och rödbetsjuicen får då ingen positiv effekt på blodtrycket.
Rödbetor är rika på flera vitaminer och kan ge många hälsofördelar utöver att sänka blodtrycket. Det har visats att rödbetor positivt påverkar tillstånd som anemi, cancer, förstoppning, mjäll samt gallblåse- och njurproblem. Rödbetor innehåller mycket A-vitamin, B1, B2, B6 och C, och är dessutom en god källa till kalcium, magnesium, koppar, fosfor, natrium och järn.
Vissa personer bör undvika rödbetor. Den som lider av njursten bör inte konsumera stora mängder rödbetor. Introducera därför rödbetsjuice långsamt i kosten – börja med saften från en halv rot en gång i veckan och öka gradvis. Vissa personer har rapporterat yrsel under de första veckorna av regelbundet intag av rödbetsjuice. Det beror på att gifter som lagrats i kroppen nu spolas ut, och under denna process kan viss illamående också upplevas. Se till att dricka cirka en halv liter vatten dagligen under denna period för att hjälpa kroppen att spola ut gifterna och lindra symtomen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online