Järn är ett livsviktigt näringsämne för tillväxten av alla celler – även de skadliga, såsom bakterier och cancerceller. Eftersom kroppen endast behöver en liten mängd järn via kosten lagras överskottet från multivitaminer i kroppen, där det bidrar till bildningen av skadliga gifter som kallas fria radikaler. Män behöver dessutom mindre järn än kvinnor, som regelbundet gör sig av med överskottsjärn genom menstruationen. Järnlagren i kroppen ackumuleras över tid, vilket innebär att en man vid 50 års ålder kan ha utvecklat hemokromatos – en sjukdom orsakad av järnöverskott som ökar risken för cancer, hjärtinfarkt, impotens, leversjukdomar och artrit.
Fria radikaler är molekyler som använder syre för att oxidera, det vill säga skada, cellernas struktur. När en cells struktur skadas börjar cellen bete sig abnormt och konsumerar okontrollerat kroppens näringsämnen tills den till slut skadar sin värd. Denna process ligger till grund för cancerutveckling. Som läkaren Alex Vasquez påpekar på MenWeb är järn ett av de näringsämnen som cancerceller behöver mest – ju mer järn kroppen lagrar, desto fler fria radikaler bildas, och desto högre blir risken för cancer.
Fria radikaler skadar cellerna i blodet. När detta sker täpps blodkärlen till och mindre blod når fram till hjärtat. Enligt Alex Vasquez och Palo Alto Medical Foundation främjar järnöverskott i kroppen produktionen av dessa fria radikaler. Järnet lagras dessutom i själva hjärtmuskeln, vilket försämrar hjärtats effektivitet.
Järnavlagringar i hypofysen kan sänka testosteronnivåerna i kroppen, vilket i sin tur kan leda till impotens.
Överskottsjärn tenderar också att ansamlas i levern, vilket kan leda till olika leversjukdomar – exempelvis förstorad lever, skrumplever (cirros), leversvikt och levercancer.
Ett järnöverskott i kroppen kan även lagras i lederna och leda till artrit. Lederna i fingrarna drabbas oftast hårdast, men i princip vilken led som helst i kroppen kan påverkas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online