Vitamin K: Därför kan blodet inte koagulera i frånvaro av vitaminet

Vitamin K är ett fettlösligt vitamin som spelar en helt avgörande roll för blodets förmåga att koagulera, det vill säga att levra sig och bilda blodproppar efter en skada. Utan detta vitamin skulle även små sår kunna leda till allvarliga och livshotande blödningar.

Så fungerar vitamin K vid blodkoagulation

Vitamin K är nödvändigt för syntesen av flera så kallade koagulationsfaktorer i levern. Dessa proteiner behövs för att blodproppar ska kunna bildas på rätt sätt:

• Protrombin (faktor II)
• Faktor VII
• Faktor IX
• Faktor X

När kroppen får i sig vitamin K aktiveras dessa proteiner genom en kemisk process som gör att de kan binda kalcium och delta i koagulationskedjan. Utan vitamin K kan proteinerna inte syntetiseras i sin aktiva form, vilket gör att blodet inte koagulerar ordentligt.

Vad händer vid brist på vitamin K?

Ett underskott av vitamin K kan leda till ökad blödningsbenägenhet. Vanliga tecken inkluderar lättbildade blåmärken, näsblod, tandkötsblödningar och i svårare fall inre blödningar. Brist är dock relativt ovanligt hos friska vuxna, eftersom vitaminet både finns i kosten och produceras av tarmbakterier.

Bra källor till vitamin K

• Gröna bladgrönsaker som spenat, grönkål och broccoli
• Fermenterade livsmedel, exempelvis natto
• Lever och äggulor
• Vissa vegetabiliska oljor, som raps- och sojaolja

Då vitamin K är fettlösligt tas det upp bättre i kroppen när det äts tillsammans med fettrik mat. Personer som använder blodförtunnande läkemedel av typen warfarin bör dock vara konsekventa med sitt vitamin K-intag, eftersom vitaminet motverkar läkemedlets effekt.