Är Brown Sugar så dåligt som vitt för diabetiker

? När någon äter socker , kroppen metaboliserar snabbt sockret och omvandlar den till essentiella fettsyror och kolesterol . Smälta socker orsakar också en kraftig ökning av blodsockernivåerna . I icke-diabetiker , släpper bukspottkörteln tillräckligt med insulin för att motverka glukos , men diabetiker producerar vanligtvis för lite eller inget insulin . Brunt socker är lika illa som vitt socker för diabetiker . Vitt socker

Vid bearbetning vitt socker , är det melass strippad från socker , och det är blekt vitt genom tillämpning av svaveldioxid .
Brown Sugar

brunt socker görs i huvudsak på samma sätt som vitt socker , utom tillverkaren lägger till melass tillbaka till vitt socker i slutet av processen för att ge farinsocker dess färg .


Funktioner

Enligt dietister anslutna med HealthCastle.com har farinsocker en liten mängd mineraler saknar vitt socker , men du måste äta stora mängder för att vara någon fördel .

Överväganden

Många diabetiker följer glykemiskt index ( GI ) för att göra val av livsmedel . GI tilldelar ett nummer till livsmedel baserade på hur snabbt och hur högt de höjer blodsockernivåerna . En 25 g portion av socker har en rating på 65 , glykemiskt index skiljer inte mellan vit , brun eller råsocker , eftersom alla orsaka samma svar
Missuppfattningar
.

Diabetiker ibland rekommenderas att använda agave sirap eller honung istället för brunt eller vitt socker , men båda behandlas på ett liknande sätt som socker och framkalla en ökning av blodsockernivån. Addera