Trevärt krom är ett livsviktigt mineral för människan. Det spelar en central roll i kolhydratmetabolismen genom att förstärka insulinets verkan. Blodsockernivåerna stiger när vi äter socker, kolhydrater eller ren glukos, vilket gör att cellerna i bukspottkörteln frisätter insulin.
Det finns två huvudformer av krom. Trevärt krom (krom III) är den form som naturligt förekommer i livsmedel och som kroppen kan tillgodogöra sig. Hexavalt krom (krom VI) är en industriell form som framställs ur trevärt krom och som är toxisk för människan.
När blodsockernivåerna stiger efter en måltid binder insulinet sig till insulinreceptorer på cellernas utsida, vilket triggar cellerna att ta upp glukos från blodet. Insulin är livsviktigt – det försörjer cellerna med glukos som bränsle och hindrar blodsockernivåerna från att stiga till farligt höga nivåer.
Insulin styr även ämnesomsättningen av fett och protein. Om kroppen inte producerar tillräckligt med insulin kan det leda till nedsatt glukostolerans eller typ 2-diabetes. Typ 2-diabetes kännetecknas av höga blodsockernivåer i kombination med låg insulinproduktion.
Krombrist kan orsaka oregelbundna blodsockernivåer och förhöjda insulinvärden. Kosttillskott med krom kan hjälpa till att åtgärda en brist. Forskning har dessutom visat att styrketräning kan förbättra kromupptaget i kroppen och därmed minska risken för att utveckla typ 2-diabetes.
Flera livsmedel innehåller naturliga mängder krom, bland annat fullkornsprodukter, kött, gröna bönor och broccoli. För att höja dina kromnivåer bör du undvika livsmedel som innehåller sockerarterna sukros och fruktos, eftersom de kan sänka kromnivåerna i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online