Bästa livsmedel och vitaminer mot ögonproblem vid diabetes

Personer med diabetes löper större risk än någon annan grupp att drabbas av blindhet i vuxen ålder. De vanligaste diabetiska ögonsjukdomarna är glaukom (grön starr), grå starr och diabetisk retinopati – en skada på näthinnan som orsakas av högt blodsocker över tid.

Har du diabetes kan du aktivt skydda din syn genom regelbundna kontroller hos en ögonläkare, god blodsockerkontroll och ett medvetet val av livsmedel och näringsämnen som stärker ögonhälsan. Här är de viktigaste byggstenarna.

Fisk och valnötter för omega-3

Dokosahexaensyra (DHA), en av omega-3-fettsyrorna, utgör den dominerande fettkomponenten i näthinnans vävnad. En brist på DHA gör ögonen mer sårbara för skador. Omega-3 har dessutom flera fördelar för hjärt- och kärlhälsan: fettsyrorna sänker nivåerna av triglycerider och LDL-kolesterol (det onda kolesterolet) samtidigt som de höjer det goda HDL-kolesterolet – extra viktigt eftersom diabetes redan ökar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Sikta på två till tre portioner per vecka av kallvattenfisk som makrill, lax, tonfisk och sardiner. Vegetariska alternativ är valnötter, vetgroddar och linfrön.

Gröna bladgrönsaker för lutein

Lutein är en karotenoid som fungerar som ett naturligt skydd mot grå starr och som även bidrar till näthinnans hälsa. Gröna bladgrönsaker som spenat, grönkål, rödbetsblast och mangold innehåller särskilt höga halter av detta ämne.

Andra bra källor till lutein är majs, zucchini, broccoli och äggulor. Ett tips: eftersom lutein är fettlösligt tas det upp bättre när grönsakerna äts tillsammans med lite olja eller annan fet källa.

Vitaminer, örter och kosttillskott

Antioxidantiska näringsämnen kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av retinopati. Kom ihåg bokstäverna ACES – vitamin A, C och E tillsammans med mineralet selen – som alla motverkar oxidativ stress och skador orsakade av fria radikaler.

Även örterna ginkgo biloba och blåbär (bilberry) har visat sig ha en positiv effekt på ögonhälsan hos personer med diabetes. Inom den ayurvediska traditionen från Indien rekommenderas bittergurka (även kallad karela), gurkmeja, kanel, bockhornsklöverfrön och amla för sitt stödjande effekter på både blodsocker och syn.

Konsultera alltid din läkare eller dietist innan du börjar ta nya kosttillskott, eftersom vissa preparat kan interagera med mediciner eller påverka blodsockernivåerna.