Så kontrollerar du typ 2-diabetes med kosten

Vad är typ 2-diabetes?

Enligt Mayo Clinic kännetecknas diabetes av kroppens oförmåga att lagra och reglera blodsockernivåerna på ett korrekt sätt. När kroppen inte längre klarar av den uppgiften på egen hand blir det upp till dig att hålla blodsockret under kontroll genom koständringar. Eftersom kolhydrater är det näringsämne som ger de största utsvängningarna i blodsockret börjar och slutar kontrollen av typ 2-diabetes med två ord: kolhydratkontroll.

Det här behöver du

• Blodsockermätare

Instruktioner steg för steg

1. 1. Eliminera alla skräpkolhydrater

   Ta helt bort de så kallade skräpkolhydraterna från din kost för att undvika oavsiktliga blodsockertoppar. Det innebär att du bör undvika följande typer av livsmedel: bearbetade och färdigförpackade produkter, livsmedel som innehåller raffinerat (vitt) mjöl, alkohol samt allt med tillsatt socker (som kakor, godis, bakelser och tårtor).

2. 2. Begränsa kolhydraterna till 20–30 gram per måltid

   Ät aldrig mer än 20–30 gram kolhydrater vid ett och samma mål. Enligt både Mayo Clinic och Medline Plus hjälper ett lågt och jämnt kolhydratintag till att ytterligare stabilisera blodsockernivån, vilket i sin tur gör det lättare att hålla typ 2-diabetes under kontroll.

3. 3. Välj långsamma kolhydrater

   Få dina kolhydrater uteslutande från frukt, grönsaker och fullkorn. Dessa långsamt smältbara kolhydrater frisätter en stadig och jämn tillförsel av socker till kroppen. Det står i kontrast till de snabbverkande kolhydrater som nämns i steg ett – de bör undvikas eftersom de snabbt översvämmar kroppen med socker och förvärrar symtomen vid diabetes.

4. 4. Ät aldrig kolhydrater ensamma

   Kombinera alltid dina kolhydrater med magra proteiner eller hälsosamma omättade fetter – helst båda. Genom att kombinera näringsämnena saktas kolhydraternas nedbrytningstakt ner ytterligare, vilket håller ditt blodsocker jämnare än om du enbart äter kolhydrater.

Tips för bättre blodsockerkontroll

Använd din blodsockermätare regelbundet, exempelvis före och ett par timmar efter måltider, för att se hur olika livsmedel påverkar just ditt blodsocker. Med den kunskapen kan du anpassa kosten efter din egen kropp och lättare hålla nivåerna stabila. Kom även ihåg att alltid rådfråga din läkare eller dietist innan du gör större förändringar i kosten, och följ den behandlingsplan du har fått.