Pågående medicinsk forskning om nya behandlingsmetoder mot diabetes har vänt blicken mot gurkmeja. Det är för tidigt att avgöra hur stor nytta en ökad mängd gurkmeja i kosten faktiskt kan göra, men resultaten hittills visar lovande potential som kompletterande terapi.
Gurkmeja kommer från en växt som tillhör ingefärfamiljen (Zingiberaceae), vilket gör den till en nära släkting till ingefäran. Den aktiva kemiska beståndsdelen är curcumin. Som krydda används gurkmeja oftast i matlagning av salta rätter och ger maten en rik, guldgul färg. Inom ayurvedisk medicin har gurkmeja använts i århundraden tack vare sina påstådda hälsofrämjande egenskaper.
Forskare vid Naomi Berrie Diabetes Center på Columbia University Medical Center upptäckte att möss som behandlades med gurkmeja utvecklade bättre glukos- och insulintolerans samt fick mer stabila blodsockernivåer. Resultaten tyder på att kryddan kan spela en roll i framtida behandlingsstrategier.
Tidigare forskning vid samma center visade att immunceller som kallas makrofager finns i fettvävnaden. Dessa celler producerar cytokiner – molekyler som orsakar inflammation i bukspottskörteln och ökar insulinresistensen. Forskarnas hypotes är att curcumin hämmar makrofagerna, vilket i sin tur dämpar den inflammatoriska reaktionen i kroppen.
Gurkmeja har länge använts inom folkmedicinen för att lindra inflammation, läka sår och dämpa smärta. Dessutom har curcumin kopplats till en liten men signifikant minskning av både kroppsvikt och kroppsfett – detta även när kaloriintaget inte har minskat. Det gör ämnet intressant även inom viktkontroll och metabol hälsa.
Gurkmeja betraktas allmänt som säker. Inga kända toxiciteter har noterats vid doser upp till 12 gram per dag, även om höga doser kan orsaka matsmältningsbesvär som halsbränna eller illamående. Leverproblem har observerats hos djur som fått mycket höga doser, men motsvarande fall har inte rapporterats hos människor. Personer med gallblåseproblem bör dock undvika gurkmeja, eftersom den kan förvärra symtomen.
Kom ihåg att gurkmeja inte ersätter ordinerad diabetesmedicin. Rådfråga alltid din läkare innan du börjar ta kosttillskott, särskilt om du redan behandlas för diabetes eller andra sjukdomar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online