Kost vid diabetes och hjärtsjukdom – ät dig till ett friskare hjärta

Diabetes och hjärtsjukdom är två tillstånd som ofta förekommer samtidigt. Båda kan delvis bero på övervikt och ohälsosamma matvanor, vilket gör att de många gånger utvecklas tillsammans. Den goda nyheten är att en kost som hjälper dig att kontrollera din diabetes ofta också gynnar ditt hjärta. En välplanerad diabetikerkost sänker nämligen kolesterolnivåerna och kan bidra till att minska plack i artärerna.

Den grundläggande principen bakom en kost som gynnar både blodsockret och hjärtat är enkel: undvik bearbetade livsmedel och återgå till en enklare, mer naturlig sätt att äta.

Sambandet mellan diabetes och hjärthälsa

För att förstå varför samma kost fungerar för båda tillstånden behöver du veta hur de hänger ihop. Enligt den medicinska webbplatsen Medline Plus kräver diabetes ständig kontroll och övervakning av blodsockernivåerna, eftersom kroppen hos en person med diabetes har svårt att på egen hand hantera det socker som cirkulerar i blodet.

Kontroll av blodsockret kräver att du äler mer naturliga kolhydratkällor – alltså fullkorn, baljväxter och grönsaker i stället för raffinerade produkter. Dessa livsmedel innehåller ofta mindre fett och kolesterol än de flesta "vanliga" måltidsalternativ. Det uppfyller därmed även grundprinciperna i American Heart Associations rekommendationer för en hjärtvänlig kost. Med andra ord: samma matval bekämpar båda sjukdomarna på en gång.

En kost som stärker både blodsockerkontrollen och hjärtat

Fyll tallriken med grönsaker, frukt och fullkorn

Basera din kost på rikliga mängder frukt, grönsaker och fullkorn för att hålla diabetes under kontroll och motverka ytterligare hjärtproblem. Lite drygt hälften av varje måltid bör bestå av grönsaker och frukt, kompletterat med en mindre andel fullkornsprodukter som havregryn, fullkornsbröd, quinoa eller brunt ris.

Välj magra proteinkällor

Resten av tallriken bör innehålla magra proteinkällor som fisk och skaldjur, kyckling eller kalkon. Fet fisk som lax, sill och makrill ger dessutom extra nytta tack vare sitt höga innehåll av omega-3-fetter, som skyddar både hjärtat och kärlen.

Satsa på hjärtvänligt fett

Inkludera omättade fetter i måltiderna – de finns i exempelvis olivolja, rapsolja, avokado, mandlar, jordnötter och olika sorters frön samt i fiskolja. Dessa fetter kan hjälpa till att sänka det onda kolesterolet och förbättra blodfettprofilen.

Skippa det skadliga helt

För bästa resultat bör du helt eliminera bearbetade livsmedel, alkohol, tillsatt socker, vita mjölprodukter och annan "skräpmat" ur din vardagskost. Genom att leva på en mer naturlig kost lindrar du symtomen vid både diabetes och nedsatt hjärthälsa – och lägger grunden för en starkare kropp på lång sikt.