Kan man verkligen få diabetes av att äta för mycket socker? På ett forum för diabetiker besvarades frågan med en gnutta humor: "Den enda sjukdom du riskerar att drabbas av av för mycket socker är karies ..." Trots detta lever myten kvar i breda kretsar. God kunskap om diabetes är avgörande – både för att förebygga sjukdomen och för att kunna hantera den på bästa sätt.
Att äta för mycket socker orsakar inte diabetes. Även om botemedlet mot diabetes ännu inte finns, är det alltså inte överkonsumtionen av godis i barndomen som ligger bakom sjukdomen. Det finns två huvudtyper av diabetes. Vid typ 1-diabetes förstörs de insulinproducerande cellerna i bukspottskörteln – något som inte beror på sockerkonsumtion. Typ 2-diabetes uppstår när kroppen inte längre svarar ordentligt på insulin. Denna form är ofta genetiskt betingad snarare än en direkt följd av kostvanor.
Du kan gärna ta en bit tårta – ät bara inte hela tårtan. Ett överdrivet intag av vilken typ av mat som helst kan leda till viktökning, vilket i sin tur ökar risken att utveckla diabetes.
Allt med måtta är alltid den bästa grundregeln, men rådfråga gärna din läkare om vad en hälsosam kost innebär för dig som diabetiker eller om du vill förebygga sjukdomen.
Det finns faktorer bakom diabetes som helt enkelt går utanför din kontroll. Du kan inte ändra ditt släktträd. Är du afroamerikan, av asiatisk eller latinamerikansk härkomst löper du större risk att utveckla sjukdomen. Har flera familjemedlemmar diabetes ökar också dina odds. Har du haft graviditetsdiabetes eller fött ett barn som vägde mer än cirka fyra kilo (9 pund) är risken förhöjd. Bli din egen hälsosamvete och be din läkare om de tester som är relevanta för dig.
Samtidigt finns riskfaktorer du själv kan påverka genom kost och motion – exempelvis högt blodtryck, förhöjda triglyceridnivåer, fettrik kost och hög alkoholkonsumtion.
Olika typer av mat smälts på olika sätt. Potatis, som är rik på stärkelse, tar mindre än tre timmar att smälta, medan proteiner kräver mer än sex timmar. En potatis kan snabbt få blodsockret att skjuta i höjden, medan fettrik glass kan ta flera timmar innan effekten syns.
Ett effektivt sätt att hantera kosten är att räkna kolhydrater i steg om 15 gram.
Dra nytta av dietister, diabetessköterskor och andra hälsoproffs som din läkare kan remittera dig till eller som ingår i din vårdplan.
En nutritionist kan lära dig hur du räknar kolhydrater och håller blodsockret på en stabil, hälsosam nivå. Med tiden blir kolhydraträkning en naturlig vana – och en väg till ett bättre liv med diabetes. Bäst av allt: då kan du fortsätta planera för att njuta av dina favoritdesserter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online