Vinäger mot diabetes: Kan det verkligen hjälpa vid typ 2-diabetes?

Enligt curezone.com förväntas antalet nya fall av typ 2-diabetes i USA öka med 50 procent fram till 2031. Typ 2-diabetes hänger ofta samman med fetma, vilket har utvecklats till ett växande folkhälsoproblem bland amerikaner. Under senare år har både Diabetes Prevention Program och American Diabetes Association genomfört studier för att undersöka hur vinäger kan påverka typ 2-diabetes.

Äppelcidervinäger eller vanlig vinäger?

Äppelcidervinäger marknadsförs ofta som ett alternativt botemedel mot sjukdomar som diabetes. Enligt msn.com fann dock American Diabetes Association redan 2005 att vinäger kan vara till hjälp vid diabetes, men fördelarna är inte enbart kopplade till äppelcidervinäger – även vanlig vinäger kan ge liknande effekter.

Curezone.com hänvisar till en studie från 2004, genomförd av Diabetes Prevention Program, som undersökte vinägers effekt på personer med typ 2-diabetes. Deltagarna fick 20 gram vinäger blandat med en tesked sackarin och 40 gram vatten två minuter före en måltid innehållande 87 gram kolhydrater. Resultaten visade att intag av vinäger före måltider är gynnsamt för personer med insulinresistens.

Vinäger kan alltså bidra till att hålla blodsockernivån nere efter måltider. Du kan tillsätta små mängder vinäger i din mat eller ta lite efter att du ätit. Drick dock aldrig stora mängder vinäger på en gång, eftersom dess höga syrahalt kan skada tandemaljen och slemhinnor samt orsaka magbesvär.

Viktiga överväganden

Även om vinäger kan lindra symtom vid typ 2-diabetes bör du alltid rådfråga din läkare innan du provar. Ersätt aldrig insulin eller annan ordinerad behandling med vinäger – det kan få allvarliga konsekvenser för din hälsa.

Det är också viktigt att komma ihåg att äppelcidervinäger inte har samma hälsofördelar som ett helt äpple. Äppelcidervinäger innehåller små mängder kalium, järn, magnesium, koppar, kalcium, fosfor och mangan, men saknar de aminosyror, fibrer och vitaminer som finns i hela äpplen. Viktminskning rekommenderas ofta för personer med typ 2-diabetes, och fiberrik mat kan hjälpa dig dit eftersom den håller dig mätt längre. Därför kan det vara mer givande att äta ett helt äpple än att enbart förlita sig på äppelcidervinäger.