Gikt är en form av artrit som orsakas av förhöjda halter av urinsyra i blodet. Även om urinsyra normalt löser sig i kroppen kan höga nivåer bilda skarpa kristaller som angriper leder och vävnader. Typiska symtom är svullna och smärtsamma leder, och ett anfall kan pågå i fem till tio dagar. Ett effektivt sätt att lindra besvären är att minska intaget av livsmedel som stimulerar produktionen av urinsyra. Du kan aldrig eliminera urinsyran helt, men du kan sänka mängden du får i dig dagligen.
Makrill, sill och strömming är rika på puriner – en organisk förening som bryts ner till urinsyra i kroppen. Undvik eller begränsa konsumtionen av fisk när du upplever ömhet och inflammation. När symtomen har lagat sig kan du äta mindre portioner fisk varje vecka för att få i dig omega-3-fettsyror och protein, samtidigt som risken för nya giktanfall minskar.
Enligt Arthritis Foundation innehåller även andra fiskeslag höga halter puriner, bland annat torsk, pilgrimsmusslor, forell och kummel. Höga purinnivåer finns dessutom i organkött samt i kött som hjort, kalkon, fjäderfä, kalvkött och bacon.
Även limabönor, sparris, kidneybönor, linser, spenat och svamp innehåller spår av puriner. Enligt Arthritis Foundation kan du ta reda på vilka livsmedel som utlöser just dina giktanfall genom testande och felsökning. Ta bort alla livsmedel från listan ovan och introducera sedan ett i taget tillbaka i din kost. Följ hur din kropp reagerar under en vecka efter varje nytt livsmedel. Om smärtan inte återkommer kan du gradvis lägga till fler livsmedel och fortsätta observera kroppens respons.
Alkohol bör helt uteslutas ur kosten eftersom den kan orsaka hyperurikemi, det vill säga en för hög halt av urinsyra i blodet. Alkohol försämrar dessutom kroppens förmåga att göra sig av med urinsyra, enligt Mayo Clinic. Eftersom alkohol innehåller mycket puriner bör du undvika den oavsett om du har ett aktivt giktanfall eller inte.
Se till att dricka rikligt med vatten, eftersom vätskan hjälper kroppen att utsöndra urinsyra. Detta råd kommer från Victor Konshin, författare till boken "Beating Gout".
Genom att minska ditt dagliga intag av purinrik mat och dryck kan du sänka urinsyranivåerna och förebygga framtida giktanfall. Kombinera kostförändringarna med god vätskebalans och kontakta gärna läkare för individuell behandling och rådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online