Mat som kan lindra gikt – så påverkar kosten dina besvär

Gikt är en sjukdom där urinsyra – en restprodukt av proteinomsättningen – byggs upp i kroppen och lagras i lederna och det omgivande vävnadsmaterialet. Sjukdomen ger kraftig smärta, svullnad och rodnad, oftast i fötter och tår, och drabbar vanligast män över 40 år. Utan medicinsk behandling finns även kost och livsstilsval som kan bidra till att lindra symtomen och hålla urinsyranivåerna nere.

Frukt med antiinflammatoriska egenskaper

Körsbär och andra mörkfärgade bär och frukter anses hjälpa till att hålla urinsyranivåerna nere. Tack vare sina antiinflammatoriska egenskaper kan de också lindra själva giktbesvären. Enzymet bromelain och C-vitamin är båda nyttiga vid gikt, och den bästa källan för att få i sig båda är ananas.

Välj dock naturliga källor framför kosttillskott – C-vitamintillskott rekommenderas inte eftersom det är lätt att få i sig för stora mängder, vilket paradoxalt nog kan höja urinsyranivåerna. Andra bra källor till C-vitamin är apelsiner, jordgubbar och kiwi.

Tillräckligt med vätska

Att dricka åtta till tio glas vatten dagligen rekommenderas för att skölja ut urinsyran ur kroppen mer effektivt. Utöver rikligt med vatten kan även lite kaffe göra nytta – studier visar att kaffedrickare har lägre urinsyranivåer.

Intressant nog är det inte koffeinet som gör skillnaden; även de som dricker koffeinfritt kaffe har lägre nivåer. Enligt Johns Hopkins University Medical Center har forskare upptäckt att det är antioxidanten klorgensyra i kaffet som ligger bakom de lägre urinsyranivåerna.

Omättade fetter

Omättade fetter kan sänka urinsyranivåerna i kroppen. Dessa nyttiga fetter finns i fet fisk som tonfisk och lax, i nötter och frön – exempelvis linfrön – samt i olivolja. Avokado är också en utmärkt källa till hälsosamma, omättade fetter.

Kombinera kost med medicinsk rådgivning

Kosten kan spela en viktig roll i hanteringen av gikt, men den ersätter inte professionell vård. Har du återkommande besvär bör du kontakta läkare för rätt diagnos och behandlingsplan. Att kombinera en medveten kost med god vätskebalans och regelbunden rörelse ger dock ofta bästa möjlighet att hålla gikten i schack.