DASH-kosten ("DASH" är en förkortning av "Dietary Approaches to Stop Hypertension", det vill säga kostmetoder för att stoppa högt blodtryck) tar hänsyn till vardagens verklighet och vägleder dig att fatta matbeslut som främjar lägre blodtryck och ett friskt hjärta. Enligt DashDiet.org minskar långsiktig följning av DASH-kosten risken för stroke och hjärtsjukdom – samt risken för njursten.
DASH-kosten bygger på frukt, grönsaker samt fettfattiga eller fettfria mejeriprodukter för att stödja hjärthälsan. Spannmål, särskilt fullkorn, ingår i kostplanen, liksom magert kött, fisk, fågel, nötter och baljväxter. Samtidigt som kosten sänker kolesterol- och blodtrycksnivåerna är den medvetet flexibel nog att passa de flesta människors livsstil och matpreferenser.
Även om DASH-kosten ursprungligen utvecklades för att sänka blodtrycket passar den i princip alla. Den sänker effektivt blodtrycket hos både barn och vuxna. Ytterligare fördelar med kosten är lägre kolesterolnivåer och minskad inflammation i kroppen.
Fokus på näringsämnen som är kopplade till lägre blodtryck – exempelvis kalium, kalcium och magnesium – är nyckeln till DASH-kostens förmåga att bygga upp och bibehålla ett friskt hjärta. Kosten utvecklades inte primärt för viktminskning, men de livsstilsförändringar som ingår hjälper dig att gå ner i vikt, vilket i sin tur gynnar hjärtat ytterligare. För att maximera effekten rekommenderar DASH-kosten även regelbunden motion, att sluta röka och att endast konsumera alkohol med måtta.
Börja med att gradvis öka mängden grönsaker och frukt vid varje måltid, byt ut vitt bröd mot fullkornsprodukter och välj magra proteinkällor. Ett vanligt mål inom DASH är att begränsa saltintaget till högst cirka 2 300 mg natrium per dag – en striktare variant går ned till 1 500 mg för ännu bättre blodtryckseffekt. Små, beständiga förändringar över tid ger de största hälsovinsterarna för ditt hjärta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online