Kost vid GERD – mat som lindrar dina besvär

För den som lider av GERD (gastroesofageal refluxsjukdom) kan vissa livsmedel öka obehaget avsevärt. Att hitta en kost som passar just dig och som hjälper till att minska symtomen är avgörande för att kunna hantera sjukdomen i vardagen. Här går vi igenom vad GERD är, vilka livsmedel du bör undvika och hur en bra kostplan kan se ut.

Vad är GERD?

GERD beror på ett problem i övergången mellan matstrupen och magsäcken. Syrahaltig magsaft kan rinna tillbaka upp i matstrupen, vilket kan leda till halsbränna, bröstsmärta, sår, ärrbildning och i förlängningen en förträngning av matstrupen.

Vanliga orsaker

Den exakta orsaken till GERD är okänd, men vissa faktorer kan öka risken att drabbas. Bland dessa finns hiatusbråck (diafragmabråck), graviditet och stress. Även kosten spelar en stor roll – vissa livsmedel kan göra symtomen betydligt värre.

Livsmedel som förvärrar besvären

Tomatbaserade livsmedel förvärrar ofta GERD-symtomen. Andra vanliga syndabockar är citrusfrukter och starkt kryddad mat. Dessa livsmedel orsakar inte sjukdomen i sig, men de kan göra symtomen mycket besvärligare när de äts. Det kan därför vara klokt att hålla koll på vilken mat som triggar just dina besvär.

Så kan din kostplan se ut

Många upplever att det hjälper att följa en kostplan som läkaren har tagit fram, eftersom den ger kontroll över både symtom och återfall. Den brukar baseras på en hjärtvänlig kost med grönsaker, fullkornsprodukter, frukt, fettfri mjölk, fisk, fjäderfä, magert kött och bönor.

Det är också viktigt att hålla koll på näringsintaget: sikta på högst 300 mg kostkolesterol per dag och begränsa natriumintaget (salt) till högst 2 400 mg per dag. Att välja rimliga portioner och undvika att äta för mycket på en gång hjälper dessutom till att lindra besvären.

Tips och råd i vardagen

Du kan minska symtomen på GERD genom att äta en hälsosam och varierad kost, hålla portionerna lagom stora och undvika de livsmedel som gör att besvären blir värre. Det är även bra att äta långsamt, inte lägga sig ner direkt efter måltiderna och att bibehålla en hälsosam kroppsvikt. Kombinerar du dessa vanor med den kostplan du fått av din läkare står du bäst rustad att hålla GERD under kontroll.