Kost vid erosiv esofagit – så skyddar du matstrupen

Erosiv esofagit uppstår när slemhinnan i matstrupen blir inflammerad och skadad. Tillståndet beror oftast på obehandlad GERD (gastroesofageal refluxsjukdom). Enligt American College of Gastroenterology (ACG) slappnar den nedra sfinktermuskeln i matstrupen av hos personer med GERD, vilket gör att magsyra kan tränga upp i matstrupen och orsaka halsbränna. När detta sker upprepade gånger bryts matstrupens väggar ner, vilket leder till esofagit.

ACG betonar att kostomläggning är en viktig del av behandlingen vid GERD. Genom att behandla refluxsjukdomen behandlas även den erosiva esofagiten.

Kost vid erosiv esofagit

Vid erosiv esofagit handlar kosten främst om vilka livsmedel som bör undvikas, snarare än vilka som ska inkluderas. Vissa livsmedel är kända för att öka syraproduktionen i magen och bör därför undvikas för att lindra GERD och bromsa utvecklingen av esofagit.

Livsmedel att undvika

• Koffeinhaltiga drycker som kaffe, te och vissa läskedrycker
• Choklad
• Fet, friterad och fettrik mat
• Lök, vitlök och starkt kryddad mat med paprika
• Pepparmynta och grönmynta
• Citrusfrukter
• Rätter med tomater, såsom spaghettisås, pizzasås, chili och vissa soppor

Dessa livsmedel förvärrar skadorna på matstrupens slemhinna genom att öka magsyraproduktionen och slappna av den nedra sfinktermuskeln.

Foundation for Better Health Care rekommenderar dessutom att alkohol helt utesluts ur kosten. Har du livsmedel som inte finns med i listan men som ändå ger dig sura uppstötningar eller halsbränna bör även dessa undvikas – besvären kan bero på en födoämnesallergi. Enligt Dr. Stephen Wangen, en ledande expert på mag- och tarmsjukdomar, orsakar födoämnesallergier ofta hög magsyrehalt och kan bidra till esofagit.

Livsstilsförändringar som hjälper

Kostomläggningen bör kompletteras med vissa livsstilsförändringar för bästa effekt:

• Undvik att lägga dig inom tre timmar efter en måltid.
• Höj överkroppen när du sover, antingen med en kilkudde eller genom att resa upp huvudänden av sängen på klossar eller förlängare.
• Ät mindre portioner och ät långsamt.
• Upprätthåll en hälsosam vikt, eftersom övervikt ökar pressen på magen.
• Sluta röka – rökning försvagar den nedra sfinktermuskeln i matstrupen.

Detta är några av de råd som Mayo Clinic rekommenderar vid besvär med magsyra och reflux. Kombineras kosten med dessa livsstilsförändringar ges matstrupen bättre möjligheter att läka och risken för återkommande inflammation minskar.