Hur påverkar felnäring hjärtat? Effekterna av undernäring och övernäring

Felnäring – oavsett om det handlar om undernäring eller övernäring – kan få betydande konsekvenser för hjärtats hälsa och öka risken för hjärtsjukdomar. Här går vi igenom hur olika former av näringsbrister och näringsöverskott påverkar hjärtat och bidrar till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom.

Undernäring och dess effekter på hjärtat

1. Vitamin- och mineralbrister

Undernäring, särskilt brist på vissa vitaminer och mineraler, kan skada hjärthälsan. Brist på vitamin B1 (tiamin), B6, B12 och folat kan exempelvis leda till förhöjda nivåer av homocystein i blodet, vilket är en känd riskfaktor för hjärtsjukdom.

2. Lågt proteinintag

Ett otillräckligt proteinintag kan försämra produktionen av albumin, ett protein som hjälper till att hålla vätskan kvar i blodkärlen. Låga albuminnivåer kan bidra till ödem (vätskeansamling) och öka risken för hjärtsvikt.

3. Hjärtkakeksi

Svår undernäring kan leda till hjärtkakeksi, ett tillstånd där hjärtmuskulaturen bryts ner och förtvinar. Detta kan resultera i hjärtsvikt och andra allvarliga hjärtkomplikationer.

Övernäring och dess effekter på hjärtat

1. Fetma

Övervikt, särskilt bukfetma, är en betydande riskfaktor för hjärtsjukdom. Fetma hänger samman med högt blodtryck, förhöjt kolesterol, höga blodsockernivåer och insulinresistens – faktorer som alla bidrar till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom.

2. Högt kolesterol

En kost rik på mättat fett och kolesterol kan höja nivåerna av LDL-kolesterol, det så kallade "onda" kolesterolet, i blodet. Höga LDL-nivåer kan leda till att plack byggs upp i artärerna, vilket förtränger kärlen och ökar risken för hjärtinfarkt och stroke.

3. Högt blodtryck

Hög konsumtion av salt i kombination med en kaliumfattig kost kan leda till hypertoni (högt blodtryck). Högt blodtryck belastar hjärtat och blodkärlen och ökar därmed risken för hjärtsjukdom.

4. Typ 2-diabetes

En kost med mycket raffinerade kolhydrater och tillsatt socker kan bidra till utvecklingen av typ 2-diabetes, som är en av de största riskfaktorerna för hjärtsjukdom. Diabetes kan skada blodkärl och nerver och leda till olika hjärt-kärlkomplikationer.

Så skyddar du ditt hjärta

För att gynna hjärthälsan och minska risken för hjärtsjukdom är det viktigt att äta en balanserad och näringsrik kost med varierade, näringsstäta livsmedel. Regelbunden fysisk aktivitet, stresshantering och att undvika tobaksrök är också avgörande delar av en hjärthälsosam livsstil.

Om du har frågor eller funderingar kring felnäring och dess påverkan på din hjärthälsa bör du kontakta en vårdgivare för personlig rådgivning och vägledning.