Nitrat och nitrit är ammoniakbaserade salter som förekommer naturligt i växter. Båda ämnena misstänks kunna utlösa migränattacker hos vissa migränpatienter. Nitrit tillsätts dessutom ofta färskt kött för att döda bakterier och hålla köttet rosa eller rött, enligt boken "Migraines For Dummies".
Om du som lider av migrän upptäcker att nitrit är en utlösande faktor för just dig, kan du undvika livsmedel som innehåller nitrit för att förebygga attacker. Detta kanske inte helt eliminerar migränen, men det kan leda till att attackerna kommer betydligt mer sällan.
Inte alla som har migrän reagerar på nitrit. För att identifiera dina personliga matutlösare rekommenderar National Headache Foundation att du för en dagbok där du noterar vilka livsmedel du ätit, vilka läkemedel du tagit och när migränattackerna inträffade. Med tiden kan mönster synliggöras som gör det lättare att anpassa din kost.
Nitrit kan möjligen bara fungera som en utlösare när det äts i kombination med nitrat. Enligt "Migraines For Dummies" är exempelvis rödbetor, rädisor och spenat, som innehåller nitrit men inte nitrat, inga vanliga migränutlösare via kosten.
Nitrit och nitrat finns bland annat i pålägg som skinka och korv, lagrat kött, lagrade ostar, varmkorv, rödbetor, rädisor, kaviar, sojasås, inlagd fisk, torkad fisk samt köttmjukgörare, enligt University of California, Berkeley. Genom att läsa innehållsförteckningarna noggrant kan du lättare undvika dessa produkter om de visar sig vara en utlösare för dig.
Vissa hjärtmediciner kan innehålla nitrit. Sluta dock aldrig ta dina hjärtmediciner på egen hand – prata alltid med din läkare eller hjärtspecialist innan du gör några förändringar, varnar "Migraines For Dummies".
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online