Hypoglykemi innebär att blodsockret sjunker till onormalt låga nivåer, och för den som lever med tillståndet är kosten ett av de viktigaste verktygen för att må bra. En kost anpassad för hypoglykemi ska innehålla mer protein än en genomsnittlig kost. Det är dessutom avgörande att veta vilka livsmedel du bör äta och vilka du bör undvika, samt att äta regelbundet och ofta under dagen.
Skippa mat med högt sockerinnehåll, exempelvis glass, godis, kakor och tårtor. Dessa kan utlösa en snabb topp i blodsockret följt av ett kraftigt fall. Om du ändå vill äta sockerrik mat, begränsa portionen till ett mycket litet stycke och kombinera alltid med protein eller fett. Protein och fett saktar ner kroppens insulinrespons och hjälper till att stabilisera blodsockret.
Skriv ner allt du äter i en matdagbok. Anteckna tidpunkterna för dina måltider och hur du mår efteråt. Varje gång blodsockret blir lågt, notera tidpunkten. På så sätt kan du gå tillbaka och analysera dagboken för att identifiera vilka livsmedel som utlöser dina blodsockerfall. Du kan bli förvånad över vad som egentligen är boven i dramat.
Undvik juice och andra sockriga drycker. Juice innehåller mycket socker men saknar det protein och fett som hjälper kroppen att hantera sockret. Begränsa därför din juicekonsumtion och späd gärna ut drycken med vatten – då kan du fortfarande njuta av smaken utan samma insulinsvar.
Ta bort socker, vitt mjöl, alkohol, koffein och tobak från din kost. Samtliga dessa kan påverka blodsockret negativt och öka risken för blodsockerfall.
Ät gott om magert protein. Bra källor är bland annat fjäderfä utan skinn, magert kött, fisk, baljväxter, bönor, mejeriprodukter, ägg, nötter och frön. Att äta en proteinkälla var tredje timme hjälper dig att hålla blodsockret på en jämn nivå. Kolhydrater får du gärna äta också, men se till att inkludera minst lite protein vid varje måltid. Välj komplexa kolhydrater som stärkelserik mat, brunt ris, fullkornspasta och andra fullkornsprodukter istället för vitt bröd, vitt ris och vanlig pasta.
Välj mellanmål som innehåller minst tre gram protein och högst tio gram socker. Ät rikligt med grönsaker och fullkorn. Frukt kan du äta i små mängder, men undvik torkad frukt eftersom den har ett betydligt högre sockerinnehåll.
Bär alltid med dig ett mellanmål. Det är viktigt att kunna äta direkt utan att behöva leta upp mat – när du väl känner att blodsockret sjunker är det ofta försent. Känner du att blodsockret börjar bli lågt, ät eller drick något så snabbt som möjligt för att få upp det igen. Ett glas apelsinjuice eller en sockrad läsk som Coca-Cola, Pepsi eller Dr Pepper fungerar bra. De klara läsksorterna innehåller inte lika mycket socker. Vänta ungefär tjugo minuter så att blodsockret hinner stiga från den söta drycken, ät sedan något proteinrikt för att stabilisera nivån.
Att leva med hypoglykemi kräver planering och medvetna val, men med rätt matvanor går det utmärkt att hålla blodsockret jämnt. Regelbundna proteinrika måltider, undvikande av snabba sockerarter och alltid ha ett mellanmål tillgängligt är grunden för en stabil vardag. Kontakta gärna en dietist eller läkare för individuell rådgivning utifrån din situation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online