Medan de flesta människor som lider av blodsockerproblem idag hanterar hyperglykemi, det vill säga högt blodsocker, lever en betydande grupp människor med precis motsatt problem – hypoglykemi, eller lågt blodsocker. Lågt blodsocker är lika allvarligt som högt blodsocker, även om tillståndet får betydligt mindre uppmärksamhet. Precis som vid hyperglykemi är den bästa behandlingen för hypoglykemi att följa en noggrant reglerad kost.
När blodsockret hålls kroniskt lågt kan man uppleva flera olika besvär, såsom allmän förvirring, svettningar, irritabilitet och huvudvärk. De främsta bakomliggande orsakerna till hypoglykemi är ineffektiv glukosmetabolism, överproduktion av insulin samt ett allmänt otillräcklig tillförsel av blodsocker. Som tur är kan alla dessa tillstånd regleras genom att följa en skräddarsydd kost.
En av de viktigaste nycklarna till en kost vid hypoglykemi är att se till att kroppen får en konstant tillförsel av näring. Att hoppa över en måltid är allmänt sett olämpligt för en "normal" person, men för någon med hypoglykemi är det ännu värre. Oavsett vilken makronutrientstrategi du använder när du bantar med hypoglykemi, se till att äta minst fem till sex små måltider per dag, med två till tre timmars mellanrum.
En kost med högt proteininnehåll och låga kolhydrater kan användas för att lindra symtomen på hypoglykemi, eftersom den håller blodsockret stabilt samtidigt som ämnesomsättningen hålls uppe. Detta mildrar många av de vanliga problemen som uppstår med andra diettyper, exempelvis bristande mättnadskänsla och humörsvängningar. Vid en lågkolhydrat- och högproteinkost bör du sträva efter att få 30–40 procent av dina totala kalorier från protein, cirka 20 procent från kolhydrater och resten från hälsosamma fetter.
Kom ihåg att en lågkolhydratkost inte betyder en kost helt utan kolhydrater – kroppen behöver fortfarande en viss mängd glukos för att fungera i vardagen. Med andra ord finns det ingen anledning att följa en extremt strikt, ketogen metod som Atkinsdieten. Välj istället en mer rimlig daglig kolhydratgräns på mellan 40 och 75 gram, jämnt fördelade över dagens måltider. Begränsa dock ditt totala kolhydratintag per måltid till högst 15 gram för att hålla blodsockernivån stabil hela dagen.
När du väljer kolhydratkällor bör ditt främsta mål vara grönsaker och frukter, där gröna bladgrönsaker går före allt annat eftersom de är den minst kolhydratrika källan till vitaminer, mineraler och fiber. Övriga grönsaker och frukter kommer strax därefter, medan fullkorn hamnar på en klar tredje plats, eftersom de kan orsaka större svängningar i blodsockernivåerna.
Även om du får i dig rikliga mängder protein bör du välja magra proteinkällor för att minimera intaget av mättat fett. Vitt kött och skaldjur är bäst för detta ändamål. Håll dessutom ditt fettintag huvudsakligen till omättade fetter, såsom vissa oljor (från oliver, fisk, kokosnötter, macadamianötter, jordnötter och sesam) samt naturliga fetter (exempelvis från mandlar, valnötter och jordnötter).
Genom att balansera kosten på detta sätt säkerställer du optimala resultat när du kombinerar en lågkolhydrat- och högproteinkost med hypoglykemi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online