Amerikanska barnläkarakademin (American Academy of Pediatrics, AAP) har kommit fram till att det inte finns några övertygande vetenskapliga belägg för att socker skulle orsaka hyperaktivitet hos barn. Hyperaktivitet är ett symptom som kan bero på en rad olika emotionella, fysiska och intellektuella faktorer – till exempel sömnbrist, ångest, koffein, allergier samt olika psykiska hälsotillstånd, utöver ADHD/ADD.
Även om studier visar att sockerkonsumtion kan ge en tillfällig ökning av energi och aktivitet, är denna effekt inte specifik för barn och hänger inte samman med hyperaktivitet. Hyperaktivitet är ett symptom vid ADHD, och ADHD kan inte orsakas av att man äter socker.
Missuppfattningen om ett samband mellan socker och barns hyperaktivitet går tillbaka till slutet av 1970-talet, då en amerikansk barnläkare lanserade teorin efter att ha observerat ett fåtal patienter. När dubbelblinda vetenskapliga studier senare motbevisade teorin bidrog det dock knappt till att döda ut myten.
Att föreställningen lever kvar kan delvis förklaras av förväntningar. Forskning har visat att föräldrar som tror att deras barn har fått socker ofta upplever barnet som mer rastlöst – även när barnet i själva verket konsumerat sockerfria produkter. Det handlar alltså snarare om perception än om en verklig kemisk reaktion i hjärnan.
Nej, det betyder inte att högt sockerintag är bra för barn. Överdriven konsumtion av socker ökar risken för karies, övervikt och ohälsosamma matvanor senare i livet. Därför rekommenderar experter fortfarande att begränsa intaget av sötsaker och sockrade drycker – men av hälsoskäl, inte av rädsla för hyperaktivitet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online