Irritable bowel syndrome (IBS), på svenska irritabel tarm, är en vanlig mag- och tarmsjukdom som orsakar krampaktiga smärtor, förstoppning och diarré. Risken att drabbas är större om du är kvinna eller har en familjemedlem med samma besvär. Orsaken är ännu inte helt fastställd, men vissa livsmedel verkar kunna utlösa symtomen. Därför är en medveten kostomläggning en viktig del av behandlingen vid IBS.
För en matdagbok i flera veckor där du noterar vad du äter och vilka symtom du upplever varje dag. Med tiden kan ett mönster framträda som pekar på just det livsmedel som gör dina besvär värre. Ta bort livsmedlet från din kost – eller begränsa åtminstone hur ofta du äter det.
Utlösande livsmedel varierar från person till person, så du behöver hitta de som påverkar just dig. Observera att detta inte kan fastställas med ett allergitest, eftersom det handlar om överkänslighet snarare än verklig matallergi.
Reducera mängden fett i din kost, eftersom fet och stekt mat ofta tolereras sämre vid IBS. Grilla eller ugnsbaka köttet och låt fettet rinna av under tillagningen. Ta bort synligt fett innan du lagar maten och skärmen från kycklingen innan du äter.
Ta bort mejeriprodukter från din kost i några veckor för att se om dina symtom minskar. I så fall kan du vara laktosintolerant, eller ha svårt att smälta fettet i mejeriprodukterna. Du kan även prova att endast använda fettfria mejeriprodukter och fortsätta följa dina symtom.
Om du visar dig vara laktosintolerant kan det hända att du inte tål några mejeriprodukter alls – inklusive mjölk, ost, smör, gräddfil, keso och glass.
Vissa sockertyper är särskilt besvärliga vid IBS. Fruktos finns naturligt i honung och frukt, medan fruktaner återfinns i lök, vete och gröna bönor. Även sorbitol, en sockeralkohol som ofta används i tuggummi och sockerfritt godis, kan orsaka gasbildning och magbesvär.
Lösliga fibrer kan hjälpa till att lindra dina symtom, men de bör introduceras gradvis i kosten. Goda källor till lösliga fibrer är potatis, ärtor, havregryn och korn.
Vissa livsmedel är kända för att orsaka uppblåsthet och tarmirritation. Begränsa bland annat lök, bönor, kål, broccoli, rovor, blomkål, bananer, brysselkål, vetekli, torkade plommon och russin om du märker att de påverkar dig negativt.
Ät mindre portioner oftare under dagen och undvik att äta för mycket på en gång. Drick gott om vatten för att hjälpa den fiberrika kosten passera tarmarna. Undvik dessutom drycker som innehåller koffein eller alkohol, eftersom dessa kan förvärra besvären.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online