När dina kolesterolnivåer blir förhöjda ökar risken för åderförkalkning, hjärtsjukdom och stroke. Även om ärftliga faktorer ofta ligger bakom högt kolesterol spelar kosten en avgörande roll. Den perfekta kosten för att sänka kolesterolet handlar om att äta rätt livsmedel och samtidigt undvika de felaktiga.
Det första steget är att skippa livsmedel som innehåller mycket mättat fett, kolesterol och transfetter. Typiska exempel är ägg, friterad mat, charkuterivaror och fettrika mejeriprodukter. Läs också alltid näringsdeklarationen på förpackade livsmedel. Undvik allt som innehåller härdade eller delvis härdade oljor – det är ett säkert tecken på att produkten innehåller transfetter, vilket inte är bra för din hälsa.
Omega-3-fettsyror är essentiella fetter som kroppen inte kan tillverka själv. De finns i linfrö, valnötter samt fet fisk från kalla vatten, exempelvis lax, makrill, sill, hälleflundra och tonfisk. Enligt American Heart Association kan omega-3-fetter gynna personer med hög risk för hjärt-kärlsjukdom. Sträva efter att äta fisk två gånger i veckan och komplettera gärna dina måltider med linfrö och valnötter.
Fibrer delas upp i lösliga fibrer, som löser sig i vatten, och olösliga fibrer, som inte gör det. Enligt Cleveland Clinic kan tio gram eller mer lösliga fibrer per dag bidra till att sänka kolesterolnivåerna. Livsmedel som är rika på lösliga fibrer är bland annat havre, korn, torkade plommon, linser och bönor.
Olivolja och oliver innehåller enkelomättat fett. Olivolja har dessutom en potent blandning av antioxidanter som kan sänka ditt LDL-kolesterol – det så kallade "onda" kolesterolet – enligt Mayo Clinic. Använd en olivoljebaserad dressing i din sallad, stek grönsaker i oljan eller servera bröd att doppa i den som förrätt.
Övervikt eller fetma är i sig en riskfaktor för högt kolesterol. Tillhör du den kategorin bör du minska ditt dagliga intag med cirka 500 kalorier för att gå ner ungefär ett halvt kilo i veckan. Kombinerat med de andra kosttipsen ger det bästa resultatet för ett friskare hjärta och kärlsystem.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online