De flesta vet att snabbmat oftast har en ohälsosam effekt på kolesterolnivåerna. Men för att kunna göra bättre matval är det viktigt att förstå de olika typerna av kolesterol och hur vissa livsmedel faktiskt påverkar dem.
LDL-kolesterol betraktas som det "onda" kolesterolet eftersom det kan täppa till artärerna och därmed öka risken för hjärtsjukdom. Många vanliga snabbmaträtter, som pommes frites och cheeseburgare, kan höja LDL-nivåerna i blodet.
HDL-kolesterol är den "bra" typen av kolesterol. HDL hjälper till att rensa artärerna, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och andra hjärtsjukdomar. Problemet är att vissa snabbmaträtter med högt innehåll av transfett faktiskt kan sänka dina HDL-nivåer – vilket i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt.
Transfett är den mest skadliga typen av fett eftersom det både höjer LDL och sänker HDL-kolesterolen. Snabbmatsrestauranger har traditionellt stekt sin mat, som pommes frites, i härdade oljor – ett annat namn för transfett. Flera snabbmatkedjor har dock börjat fasa ut transfett från sina menyer. Vill du vara säker kan du kontrollera kedjans webbplats för näringsinformation och se om maten du ofta äter innehåller transfett.
Mättat fett har också negativa hälsoeffekter, bland annat att det höjer LDL-kolesterolnivåerna. Många snabbmatfavoriter som pommes frites, hamburgare och friterade rätter är rika på mättat fett. Genom att begränsa dessa livsmedel minskar du risken för att ditt kolesterol stiger.
Snabbmat har för det mesta en negativ effekt på kolesterolnivåerna, men det finns flera enkla sätt att minska skadan när du äter på snabbmatsrestaurang:
Genom att göra medvetna val och äta snabbmat med måtta kan du njuta av en snabb måltid utan att kompromissa med din hjärthälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online