Du behöver inte enbart förlita dig på mediciner för att få bukt med högt kolesterol – rätt matval kan göra stor skillnad. Livsmedel som bekämpar kolesterol kännetecknas ofta av ett högt innehåll av kostfibrer, omega-3-fettsyror och enkelomättat fett. De flesta av dessa näringsämnen finns i frukt, grönsaker, fisk och fullkornsprodukter, som redan borde ingå i din dagliga kost.
HDL-kolesterol kallas ofta för "det goda kolesterolet" eftersom det plockar bort överskottskolesterol från artärerna och transporterar det till levern, där det bryts ner och utsöndras. Enligt American Heart Association (AHA) bör du äta fyra till fem portioner grönsaker och frukt varje dag för att hålla ditt HDL-värde på en god nivå.
Kostfibrer delas in i två olika typer: olösliga och lösliga fibrer. Olösliga fibrer stimulerar tarmarnas rörelser och lindrar förstoppning samt andra magbesvär. Enligt Mayo Clinic hittar du olösliga fibrer i vetekli, fullkornsmjöl, mörkgröna bladgrönsaker, nötter och frön.
Lösliga fibrer löser sig i vatten och omvandlas till en geléliknande substans, vilket hjälper till att sänka LDL-kolesterolet, det så kallade "onda kolesterolet". Eftersom lösliga fibrer tar längre tid att smälta ger de dessutom en längre mättnadskänsla, vilket gör att du automatiskt äter mindre. Bra källor är apelsiner, äpplen, korn, havregrynsgröt, morötter och baljväxter.
Omega-3-fettsyror är bra för hjärtat tack vare sina kolesterolsänkande egenskaper. Dessa fleromättade fettsyror motverkar att triglycerider – kemiska former av fett – omvandlar överskottskalor till kroppsfett genom att sänka triglyceridnivåerna i blodet. Omega-3 bidrar dessutom till högre HDL-nivåer. De bästa källorna är fet fisk, särskilt lax, vit tonfisk (albacore), sill och forell.
Helmjölk, rött kött, ägg, smör och vissa margariner innehåller mättat fett och transfetter, vilket kan höja dina kolesterolvärden. Enkelomättat fett är däremot en typ av omättat fett som inte höjer LDL-kolesterolet. Enligt AHA kan enkelomättat fett faktiskt sänka kolesterolnivån när det ersätter mättat fett och transfetter i kosten. Bra källor är fisk, nötter och vegetabiliska oljor – men kom ihåg att hålla det totala fettintaget inom 25–35 procent av ditt dagliga kaloriintag.
Genom att kombinera fiberrik mat, fet fisk och hälsosamma fetter med regelbunden motion och en balanserad livsstil kan du aktivt arbeta för bättre kolesterolvärden och ett starkare hjärta. Tveka inte att rådfråga läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du redan har diagnosticerad hög kolesterolhalt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online