Kolesterol är en typ av kroppsfett som kallas lipider och som kroppen använder bland annat för att bilda nya celler. Din lever tillverkar allt det kolesterol som kroppen behöver, men även den mat du äter bidrar med en viss mängd. För mycket kolesterol i blodet gör att artärerna hårdnar och ökar risken för allvarliga problem som hjärtinfarkt eller stroke. Den goda nyheten är att vissa livsmedel faktiskt kan sänka dina kolesterolnivåer – och i vissa fall till och med hjälpa dig att undvika medicinering.
Havregryn, havregröt och havrekli innehåller lösliga fibrer som minskar nivåerna av LDL-kolesterol, det så kallade "onda" kolesterolet. Livsmedel som torkade plommon, äpplen och korn är också rika på lösliga fibrer och utmärkta val för att få ner sina värden. De flesta frukostflingor innehåller dessutom lösliga fibrer, vilket gör dem till ett perfekt sätt att starta dagen. Sikta på cirka 5–10 gram lösliga fibrer per dag för bästa effekt.
Vissa nötter innehåller stora mängder fleromättade fettsyror som hjälper till att hålla blodkärlen friska. Bäst effekt har mandlar, valnötter, jordnötter och pistaschnötter. En liten näve om dagen, ungefär 30 gram, räcker för att göra skillnad.
Att äta fisk gynnar även personer med höga kolesterolnivåer. Fet fisk som tonfisk (albacore), röding och lax är rik på omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror sänker blodtrycket och gynnar därmed både artärerna och kolesterolvärdena. En vanlig rekommendation är att äta fet fisk två gånger per vecka.
Bäst effekt får du genom att kombinera dessa livsmedel med en i övrigt balanserad kost, regelbunden motion och sunda levnadsvanor. Kom ihåg att alltid rådfråga din läkare innan du gör större kostförändringar, särskilt om du redan behandlas med kolesterolsänkande mediciner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online