Vilken enkelomättad fettsyra sänker totala kolesterolet utan att minska HDL-kolesterolet?

Den enkelomättade fettsyra som tros sänka det totala kolesterolet utan att samtidigt minska nivåerna av det skyddande HDL-kolesterolet är oljesyra.

Vad är oljesyra?

Oljesyra är en omega-9-fettsyra som tillhör gruppen enkelomättade fetter. Den betraktas som ett "nyttigt" fett och har i flera studier visats ha positiva hälsoeffekter, bland annat en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom.

Naturliga källor till oljesyra

• Olivolja – en av de rikaste källorna till oljesyra
• Avokado
• Vissa nötter och fröer, exempelvis mandel och macadamianötter

Hälsosamma effekter

Forskning tyder på att oljesyra kan bidra till en bättre kolesterolprofil genom att sänka det totala kolesterolet och det skadliga LDL-kolesterolet, medan det gynnsamma HDL-kolesterolet bevaras. Detta gör oljesyra till en viktig beståndsdel i hjärthälsosamma kostmönster, såsom medelhavskosten, som länge förknippats med lägre risk för hjärtinfarkt och stroke.