Chayote, ibland kallad squashpäron eller christofin, är en kalorisnål och näringsrik grönsak som ofta äts rå. Den är en god källa till fibrer, vitaminer och mineraler och har kopplats till flera olika hälsofördelar. En av de mest intressanta potentiella fördelarna är dess förmåga att sänka kolesterolvärden – men vad säger forskningen egentligen?
En studie publicerad i tidskriften Journal of Ethnopharmacology visade att extrakt från chayote signifikant minskade kolesterolnivåerna hos försöksdjur. Resultaten visade att totala kolesterolvärdet, det skadliga LDL-kolesterolet samt triglyceriderna sjönk, samtidigt som nivåerna av det skyddande HDL-kolesterolet ökade. Forskarna drog slutsatsen att chayote skulle kunna fungera som ett naturligt komplement vid behandling av högt kolesterol.
En annan studie, publicerad i International Journal of Molecular Sciences, undersökte hur chayoteextrakt påverkar leverceller. Resultaten visade två viktiga mekanismer:
1. Extraktet hämmade produktionen av nytt kolesterol i levercellerna.
2. Extraktet minskade kroppens absorption av kolesterol från kosten.
Även denna forskargrupp konkluderade att chayote har potential att användas som ett naturligt hjälpmedel mot högt kolesterol.
Trots att studierna pekar i en lovande riktning är det viktigt att komma ihåg att resultaten hittills främst kommer från laboratorie- och djurförsök. Mer forskning behövs – särskilt kliniska studier på människor – innan man kan fastställa hur effektiv och säker chayote är för att sänka kolesterolnivåer hos människor.
Dessutom bör chayote aldrig ses som ersättning för läkarordinerad behandling vid högt kolesterol. Däremot kan den gärna ingå i en hälsosam kost tack vare sitt låga kaloriinnehåll och höga fiberhalt, vilket i sig är bra för hjärt- och kärlhälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online