Livsmedel för att undvika högt kolesterol

Kolesterol är ett ämne som bildas i levern för att syntetisera vitaminer och hormoner . Om för mycket kolesterol kvar i blodet , kan blodkärl och artärer blockeras och orsaka skador såsom hjärtsjukdomar och stroke . För att undvika högt kolesterol bör du äta mat som höjer HDL ( goda kolesterolet) och lägre LDL ( dåliga) kolesterolet . Fytosteroler

Fytosteroler är ämnen i växter som tjänar samma funktion kolesterol gör hos människor . Äta mat rik på fytosteroler hjälper dig att undvika högt kolesterol genom att hjälpa din kropp utsöndrar mer kolesterol . Fytosteroler också deponeras i tarmväggarna, vilket gör mindre utrymme för kolesterolavlagringar. Oljor gjorda av majs , linfrö , riskli , oliver , sojabönor och vetegroddar innehåller mycket växtsteroler . Grönsaker som brysselkål , jams, kål , lök och morötter och frukt såsom äpplen, bananer , apelsiner, päron , körsbär och persikor innehåller också fytosteroler . Andra källor är ärtor, bönor och nötter .
Omega -3 fettsyror

Ät mat rik på omega - 3 fettsyror . De sänker triglycerider och öka HDL-kolesterol , vilket hjälper till att sänka det onda kolesterolet genom att LDL-kolesterol ur blodet. Minst två gånger per vecka inkluderar skaldjur , såsom vild lax , tonfisk , sardiner , sill , insjööring , havsabborre , hälleflundra , ostron och musslor . Andra källor till omega - 3 fettsyror innehåller valnötter , linfrön , pumpafrön, vetegroddar , sojabönor och rapsolja .
Kostfiber

Kostfiber är den del av växter som inte bryts ned eller absorberas lätt av tunntarmen. Kolesterol binder med fiber i tarmen så att det kan tas bort från din kropp istället för att ange ditt blod . Lösliga fibrer håller kolesterol låg genom att orsaka levern att absorbera kolesterol i kroppen . Livsmedel som innehåller mycket lösliga fibrer inkluderar skinn frukt , grönsaker och fullkornsprodukter, såsom havre , korn och kli . Ät mer än 10 gram per dag för att sänka kolesterolvärdet . Addera