Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln – det organ som producerar de enzymer som är avgörande för kroppens matsmältningsprocess. Tillståndet orsakar ofta buksmärtor, kräkningar och andra besvär. Lättare fall går vanligtvis bra att behandla, men svårare former kan leda till livshotande komplikationer. En lyckad återhämtning kräver ofta livsstilsförändringar och en kost som minskar fettintaget och betonar frukt och grönsaker.
Den första fasen av behandlingen handlar om att ge bukspottkörteln möjlighet att vila och läka. Om du läggs in på sjukhus för pankreatit kan läkaren ordinera total fasta under några dagar. Enligt Mayo Clinic återinförs därefter vätskor och mild mat gradvis i kosten, innan du övergår till en normal men noggrant planerad kost.
Att minska fettintaget är centralt för återhämtningen. Bukspottkörteln blir inflammerad när dess matsmältningsenzymer aktiveras i förtid, innan de hunnit utsöndras. Flera tillstånd och vanor kan utlösa detta, och en kost rik på fett och triglycerider är en av dem. Enligt National Institutes of Health (NIH) ingår en lågfettdiet med små, frekventa och näringsrika måltider i både återhämtningen från pankreatit och i förebyggandet av framtida anfall.
Sluta dricka alkohol. Enligt Mayo Clinic kan långvarig alkoholkonsumtion – flera drinkar dagligen under många år – utlösa pankreatit. Rökning är också en riskfaktor, en vana som ofta hänger samman med drickande. För att undvika alkoholens skadliga effekter kan även personer med lindrig pankreatit behöva sluta dricka helt. Patienter som har utvecklat alkoholberoende kan dessutom behöva behandling för alkoholism som ett komplement till återhämtningen från pankreatit.
Fokusera på protein och järn. Mayo Clinic ger breda kostråd: frukt, grönsaker, fullkorn och magert protein.
När fettrikt kött tas bort ur kosten behöver kroppen nya proteinkällor för att behålla styrkan och orka med hälsosamma aktiviteter som motion. Magra proteinkällor inkluderar kyckling, fisk och tofu.
Spenat innehåller rika mängder järn samt vitamin B – båda viktiga näringsämnen för återhämtningen vid pankreatit, enligt Nutra Legacy. Nutra Legacy rekommenderar även antioxidantrik mat som blåbär, röda vindruvor och tomater.
En genomtänkt kost spelar en nyckelroll i återhämtningen efter pankreatit. Genom att vila bukspottkörteln i akutskedet, välja lågfettalternativ, äta små och regelbundna måltider, helt avstå från alkohol och prioritera näringsrik mat som magert protein, spenat och antioxidantrika bär skapar du bästa möjliga förutsättningar för att bukspottkörteln ska läka – och för att förhindra framtida anfall. Rådgör alltid med din läkare eller en dietist innan du gör större kostförändringar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online