I vår kropp samarbetar olika näringsämnen på ett intrikat sätt för att optimera alla våra funktioner. Ett tydligt exempel är sambandet mellan vitamin B12 och kalcium – men relationen är kanske inte den du tror.
B12 är ett vitamin som finns i kött, ägg och mejeriprodukter. Det är ett livsviktigt näringsämne eftersom det påverkar den normala cellmetabolismen, inklusive syntesen av DNA och fettsyror. Utan tillräckligt med vitamin B12 fungerar varken nervsystemet eller hjärnan optimalt.
Kalcium är ett mineral som finns i mejeriprodukter, vissa mörka bladgrönsaker samt en del nötter och spannmål. Precis som B12 spelar det en viktig roll för kroppens förmåga att fungera optimalt. Förutom att hålla skelettet starkt och friskt har kalcium även en betydelsefull funktion vid frisättning av signalsubstanser och vid muskelkontraktioner.
Nej, det är faktiskt tvärtom – du behöver kalcium för att kunna ta upp B12. Så här fungerar det: På ytan av tunntarmen finns receptorer som bara kan absorbera B12 i närvaro av kalcium. Saknas kalcium kan B12 endast tas upp genom passiv diffusion, vilket vanligtvis räcker för att täcka kroppens grundläggande behov.
Enligt National Institutes of Health (NIH) bör en genomsnittlig vuxen person som varken ammar eller är gravid få i sig 2,4 mikrogram B12 per dag samt cirka 1 000 milligram kalcium.
De flesta dagliga multivitaminer innehåller tillräckliga mängder av både B12 och kalcium för att säkerställa att kroppen får de näringsämnen den behöver för att fungera optimalt. Om du misstänker att du inte får i dig tillräckligt med kalcium eller B12 via kosten kan du dessutom komplettera med separata tillskott efter behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online