Vit kost vid Crohns sjukdom – kan den lindra dina besvär?

Crohns sjukdom kan orsaka betydande obehag och påverkar tyvärr något du gör flera gånger om dagen: att äta. Sjukdomen drabbar matsmältningskanalen, och vissa livsmedel kan utlösa besvär. En fiberfattig kost rik på "vita" livsmedel kan dock vara precis vad doktorn beställde – och ge dig välbehövlig lindring.

Vad är Crohns sjukdom?

Crohns sjukdom orsakar inflammation i matsmältningskanalen. Det är en kronisk sjukdom som kan ge upphov till smärta och diarré. Orsaken till Crohns sjukdom är okänd, men det finns flera teorier. En vanlig teori är att ett överaktivt immunsystem misstar mat eller bakterier för främmande kroppar, vilket leder till svullnad och irritation i matsmältningskanalen.

Eftersom vissa livsmedel, särskilt fiberrika produkter, kan utlösa reaktioner riskerar många patienter med Crohns sjukdom att drabbas av näringsbrister. Därför är det extra viktigt att hitta en kost som passar just din kropp.

Bekämpa Crohns med kosten

Din läkare kan rekommendera en fiberfattig kost med lågt restinnehåll för att minska besvären vid Crohns sjukdom. Många av de livsmedel som ingår i en sådan kost är vita till färgen.

Undvik fullkornsprodukter, som är rika på fibrer. Välj istället berikade men enkla produkter. Vitt bröd, berikad pasta, vitt ris, kex och enkla flingor är exempel på bra spannmålsalternativ. När det gäller frukt passar bananer och äppelmos ofta bra. Även mejeriprodukter som cottage cheese, ricotta, hårdost, skummjölk och glass kan ingå i kosten. Många krämiga soppor, som potatissoppa, fungerar dessutom utmärkt.

Som du märker är många av dessa livsmedel vita. Men alla livsmedel i en fiberfattig kost behöver inte vara ljusa till färgen. Kött är fortsatt tillåtet – bra alternativ är bland annat påläggskött, korv, fisk och kyckling. Pasta kan serveras med tomatsås, men såsen ska vara enkel och inte kryddad. Soppor är också okej, så länge de inte innehåller bitar av grönsaker.

Försiktighetsåtgärder

Innan du ändrar din kost för att hantera din Crohns sjukdom bör du alltid diskutera ändringarna med din läkare. Låt läkaren hjälpa dig att ta fram en individuell kostplan och fråga vilka livsmedel som är acceptabla och vilka som kan orsaka obehag. Att hålla din läkare involverad i behandlingen är avgörande för bästa möjliga resultat.

Det är dock viktigt att komma ihåg att en vit kost inte nödvändigtvis hjälper alla med Crohns sjukdom. Forskning visar att det inte finns någon särskild diet som har bevisats effektiv vid behandling av Crohns. Istället rekommenderas en näringsrik kost där man undviker just de livsmedel som verkar förvärra ens egna symtom. Samarbeta med din läkare för att ta reda på om en vit kost kan vara fördelaktig för dig och din behandling av Crohns sjukdom.