Har du drabbats av ett akut pankreatitanfall kan en särskild diet vara nödvändig. Väljer du att inte följa kosten riskerar du att sjukdomen övergår i en kronisk form. Det bästa valet är därför att aktivt förändra dina matvanor.
Att behöva äta efter en diet vid pankreatit är inte världens undergång. Däremot kan det bli slutet på de livsmedel och drycker som orsakade problemen – men en kostomläggning var ändå nödvändig. Inflammation i bukspottkörteln kan uppstå plötsligt, med kraftiga buksmärtor, illamående, kräkningar och feber som vanliga symtom.
Pankreatit är inget du bör ignorera – tillståndet kan leda till allvarliga hälsokomplikationer och till och med dödsfall. Den goda nyheten är att du kan må bättre genom att gradvis förändra både kost och livsstil, lite i taget.
För att följa en diet vid pankreatit behöver du äta fettsnålt, eftersom fett i blodet är en bidragande faktor. Som tur är finns det idag gott om fettsnåla alternativ att välja mellan. En vegetarisk kost kan vara en bra idé efter ett anfall, och mejeriprodukter bör undvikas eller hållas till ett minimum.
Protein är däremot okej och rekommenderas, så länge det är magert. Kött och fisk fungerar bra om du väljer magra bitar, exempelvis fjäderfä och ugnsbakad fisk. Ät hellre flera små måltider under dagen än få stora portioner, eftersom stora måltider kan belasta matsmältningen.
Kolhydrater är också bra – så länge de är näringsrika. Bakad potatis, fullkornsris, pasta, frukt, grönsaker, soppor, sallader, fullkornsbröd och fiberrika flingor som havregryn är utmärkta val. Begränsa mejeriprodukterna till yoghurt och fettsnål mjölk, som skummjölk eller mjölk med 1 % fett.
Vissa livsmedel bör du däremot undvika helt: kryddstark mat, bönor och andra gasbildande livsmedel, pizza, ägg, ost, friterad mat, bacon, korv, smör, socker, kaffe, te, koffein, alkohol, alla stimulantia samt tobak (nikotin).
Om du fortsätter ha problem med matsmältningen kan en bra juicepress för grönsaker vara värd att överväga. Den gör det lättare att få i sig viktiga vitaminer och näringsämnen i flytande form. Kompletterande matsmältningsenzymer är ett annat sätt att underlätta nedbrytningen av fett – detta bör dock alltid diskuteras med en läkare först.
Som du ser är det viktigt att inte bara förändra din kost utan också hålla i den över tid. En diet vid pankreatit behöver vara en livsstilsförändring, inte en snabbfix – räkna inte med att kunna gå tillbaka till dina gamla matvanor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online