Näringsämnena från maten tas upp i blodet genom tarmväggarna i tunntarmen. Tunntarmen är en lång, slingrande tarm som ansvarar för större delen av upptaget av näringsämnen. Dess insida är täckt av små, fingerlika utskott som kallas tarmludd (villier). Tarmluddet ökar tunntarmens yta avsevärt, vilket gör att betydligt fler näringsämnen kan tas upp.
Näringsämnena tas upp i blodet via tarmluddet, som är rikt på små blodkärl som kallas kapillärer. Kapillärerna transporterar näringsämnena vidare till levern, där de bearbetas och fördelas till resten av kroppen.
Vissa näringsämnen, exempelvis vitaminer och mineraler, tas upp direkt i blodet genom tunntarmens väggar. Andra, som kolhydrater, proteiner och fetter, måste först brytas ner till mindre molekyler innan de kan absorberas. Denna nedbrytningsprocess kallas smältning, eller digestion.
Smältningen börjar redan i munnen, där saliven bryter ner kolhydrater. Den fortsätter i magsäcken, där magsyran bryter ner proteiner. Slutligen fullbordas processen i tunntarmen, där enzymer från bukspottkörteln samt galla från levern hjälper till att bryta ner kolhydrater, proteiner och fetter helt.
När näringsämnena väl har tagits upp i blodet transporteras de ut till celler i hela kroppen. Cellerna använder sedan dessa näringsämnen som bränsle för energi, tillväxt och reparation av vävnader. På så sätt säkerställer matsmältningssystemet att kroppen får den näring den behöver för att fungera optimalt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online