Fettlagring: Var kroppen parkerar överskott energi

Den primära långsiktiga lagringsplatsen för överskott dietetisk energi är fettvävnad (kroppsfett). Här är hur det fungerar:

• Överskott kolhydrater & proteiner → omvandlas till fettsyror i levern (de novo lipogenes)
• Dietetiska fetter → kylomikroner → lipoprotein lipas → fettsyror upptagna av adipocyter
• Adipocyter lagrar triglycerid i en enda stor lipiddropp
• Lagringskapacitet är stor (utvidgbar); mobilisering regleras av insulin, glukagon, katekolaminer

Visceralt (buk) fett är mer metaboliskt aktivt och högre risk än subkutan fett – det är kopplat till insulinresistens, inflammation och kardiovaskulär sjukdom.