Kräftor har, liksom många andra kräftdjur, ingen magkvarn. Istället har de specialiserade tänder på underkäken och magbenen i förtarmen som hjälper till med mekanisk nedbrytning av mat. Magkvarnen är en struktur som finns hos vissa djur, särskilt de som konsumerar segt växtmaterial. Den består av muskulösa åsar eller plattor kantade med tänder eller hårda strukturer som hjälper till att mala ner matpartiklar och underlättar matsmältningen.
