Det mesta av absorptionen av slutprodukterna från matsmältningen i cirkulationssystemet sker i tunntarmen. Tunntarmen är den längsta delen av matsmältningskanalen och det är där det mesta av matsmältningen och upptaget av näringsämnen sker. Tunntarmen är kantad med små fingerliknande utsprång som kallas villi, som ökar ytan för absorption. Villi är täckta av mikrovilli, som är ännu mindre utsprång som ytterligare ökar ytan för absorption. Näringen som tas upp från tunntarmen transporteras till levern genom portvenen.
