Fruktosintolerans, även kallad ärftlig fruktosintolerans, är en genetisk sjukdom som gör att kroppen inte kan bryta ner fruktos på rätt sätt. Fruktos är ett naturligt socker som finns i frukt, honung och många sötningsmedel. För personer med denna sjukdom kan intag av fruktoshaltiga livsmedel leda till allvarliga buksmärtor, kräkningar och andra hälsoproblem.
Individer med fruktosintolerans saknar ett fullt fungerande metaboliskt enzym som kallas fruktos-1-fosfataldolas. Utan detta enzym byggs ämnet fruktos-1-fosfat upp i levern, njurarna och tunntarmen, vilket skadar kroppens celler och organ.
Ansamlingen av fruktos-1-fosfat blockerar produktionen av glukos, vilket leder till ett farligt lågt blodsockervärde (hypoglykemi). Med tiden kan den fortsatta ansamlingen orsaka lever- och njursvikt, vilket i svåra obehandlade fall kan bli livshotande.
Läkare använder flera metoder för att diagnostisera fruktosintolerans, bland annat väteutandningstest och analys av avföringsprover. Ett effektivt verktyg är också att föra en matdagbok där man noterar vad man ätit och vilka symtom som uppstår – detta kan hjälpa både patienten och läkaren att identifiera sambandet mellan kosten och besvären.
Den viktigaste behandlingen vid fruktosintolerans är att helt utesluta fruktos ur kosten. Det finns idag inget botemedel mot själva enzymbristen, men en strikt fruktosfri diet kan förhindra ytterligare skador. Om leverskadan redan har blivit omfattande kan en levertransplantation bli nödvändig.
Tur och retur – det finns gott om livsmedel som är säkra att äta vid fruktosintolerans. En fruktosfri kost kan innehålla:
Det är viktigt att läsa innehållsförteckningar noggrant, eftersom fruktos ofta förekommer dolt i bearbetade livsmedel, läskedrycker och sötningsmedel som sackaros och sorbitol. Vid misstanke om fruktosintolerans bör man alltid kontakta läkare eller dietist för individuell rådgivning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online