Vilken roll har matstrupen i matsmältningssystemet?

- Muskulös slang som förbinder munnen med magen.

- Funktioner:

- Transporterar mat från svalget (halsen) till magen genom rytmiska vågor av muskelsammandragningar som kallas peristaltik.

- Utsöndrar slem för att hjälpa mat att röra sig smidigt.

- Har muskulära sfinktrar (nedre esofagusfinktern) vid sin förbindelse med magsäcken för att förhindra tillbakaflöde av mat och magsekret in i matstrupen.