Levern är det organ som producerar galla i fisk. Galla är en matsmältningsvätska som hjälper till att bryta ner fetter och absorbera näringsämnen från maten. Det produceras av levern och lagras sedan i gallblåsan. När du äter en måltid som innehåller fett kommer gallblåsan att släppa ut galla i tunntarmen för att hjälpa dig att smälta den.
