Vilka ämnen släpps ut i tunntarmen för att hjälpa matsmältningen?

För att kunna smälta maten på rätt sätt frigör tunntarmen ett antal ämnen som bryter ner kolhydrater, proteiner och fetter. Dessa ämnen inkluderar:

Enzymer:

* Amylas:Bryter ner kolhydrater till enkla sockerarter, såsom glukos.

* Proteaser:Bryter ner proteiner till aminosyror.

* Lipaser:Bryt ner fetter till fettsyror och glycerol.

Galla:

* Produceras av levern och lagras i gallblåsan, gallan hjälper till att bryta ner fetter till mindre droppar så att de kan smältas av lipaser.

Vatten och elektrolyter:

* Hjälp till att transportera näringsämnen från tunntarmen in i blodomloppet.

Slem:

* Skyddar slemhinnan i tunntarmen från matsmältningsenzymer och andra starka ämnen.

Tillsammans skapar dessa ämnen en lämplig miljö för matsmältning och upptag av näringsämnen i tunntarmen.