Matstrupen är en viktig del av matsmältningssystemet, men den deltar faktiskt inte i vare sig själva matsmältningen, näringsupptaget (absorption) eller elimineringen av avfallsprodukter.
Matstrupens huvudsakliga funktion är att transportera födan från munnen ner till magsäcken. Detta sker genom så kallade peristaltiska muskelkontraktioner – vågliknande sammandragningar som driver maten framåt. Denna process kallas för sväljning och sker oavsett om du står upp, sitter eller ligger ner.
Först när maten har nått magsäcken påbörjas de vidare processerna i matsmältningskedjan: nedbrytningen av födan (matsmältningen), upptaget av näringsämnen (absorption) samt till slut elimineringen av det kroppen inte kan använda.
Sammanfattningsvis fungerar matstrupen alltså som ett transportorgan – en viktig länk mellan munhålan och magsäcken – men utan aktiv roll i själva nedbrytningen eller upptaget av näring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online